تصنف الفتة من الأطباق المشهورة في المطبخ الشامي وتحديداً في سوريا ولبنان وفلسطين وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر ، وغالباً ما تقدم فتة الحمص الشامية في وجبة إفطار عائلية خاصة في أيام العطل وتعتبر من الفتات الغنية بالمكونات الغذائية وأهمها البروتينات والكربوهيدرات، اخترنا لكِ هذه الوصفة باللحم المفروم أعدّيها واستمتعوا بطعمها الشهي.
@layalinayummy فتة حمص شامية بالسمنة #Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ original sound - LayalinaYummy - ليالينا يمي
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 5 اشخاص
- 177 سعرة حرارية
- ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق.
- ثلاثة أرغفة من الخبز العربي مقطعة قطعاً صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الطحينة.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من ماء سلق الحمص.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
مكونات فتة الحمص الشامية
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- صنوبر ولوز محمص (حسب الرغبة).
مكونات تزيين فتة الحمص الشامية
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطيوضع اللحم في قدر غير لاصق مع القليل من الزيت ويقلب على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه، ثم يتبل بالملح والفلفل.
- تحضير خليط الطحينة
تم نسخ الرابطتخلط الطحينة مع عصير الليمون والزبادي وتخفق المكونات حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
- تحضير الحمص
تم نسخ الرابطيضاف الحمص مع ربع كوب من ماء سلق في محضرة الطعام، ثم يضاف مزيج الطحينية وتخفق المكونات حتى يتشكل لدينا حمص ناعم القوام.
- تحضير خليط الخبز
تم نسخ الرابطيوضع الخبز في وعاء آخر ويضاف له ماء سلق الحمص ويقلب المكونين، ثم يضاف الحمص وتقلب المكونات وتقلب المكونات جيداً.
- تقديم فتة الحمص الشامية
تم نسخ الرابطيوضع القليل من حب الحمص في أسفل طبق التقديم ثم يوضع فوقها الفتة، ثم اللحم المفروم وتزين بالصنوبر والبقدونس، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 177 | الدهون | 8.59g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 20.12g | الألياف | 4.0g |
| سكر | 0.27g | البروتين | 4.68g |
| الكوليسترول | 0.0g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
