طريقة عمل فتة الحمص الشامية دون ثوم
فتة حمص شامية باللحم المفروم: طبق غني بالبروتينات والكربوهيدرات يقدم في وجبة إفطار مميزة
تصنف فتة الحمص الشامية دون ثوم من الأطباق المشهورة في المطبخ الشامي وتحديداً في سوريا ولبنان وفلسطين وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر. تُعرف بمذاقها الغني وتنوع مكوناتها، حيث يُمكن إعدادها بطرق مختلفة تعتمد على التقاليد والمكونات المحلية لكل منطقة. غالباً ما تقدم فتة الحمص الشامية في وجبة إفطار عائلية، خاصة في أيام العطل، حيث تُعد خياراً مثالياً يجمع العائلة على مائدة واحدة. تعتبر الفتة من الأطباق الغنية بالمكونات الغذائية الأساسية مثل البروتينات والكربوهيدرات، ما يجعلها وجبة مشبعة ومناسبة لتزويد الجسم بالطاقة. اخترنا لكِ هذه الوصفة المميزة باللحم المفروم والتي تتيح لك إضافة لمسة خاصة. أعدّيها واستمتعوا بطعمها الشهي الذي يعكس أصالة المطبخ الشامي.
شاهد أيضاً: فتة الحمص
شاهد أيضاً: فتة باذنجان
شاهد أيضاً: فتة الدجاج
@layalinayummy فتة حمص شامية بالسمنة #Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ original sound - LayalinaYummy - ليالينا يمي
مكونات فتة الحمص الشامية دون ثوم
-
- 20 دقيقة
- 5 اشخاص
- 440 سعرة حرارية
- ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق.
- ثلاثة أرغفة من الخبز العربي مقطعة قطعاً صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الطحينة.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من ماء سلق الحمص.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
المقادير والمكونات
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- صنوبر ولوز محمص (حسب الرغبة).
مكونات تزيين فتة الحمص الشامية
-
طريقة تحضير فتة الحمص الشامية دون ثوم
-
- 25 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطأول خطوة من تحضير الفتة الشامية بدون ثوم هي قلي اللحم في قدر غير لاصق مع القليل من الزيت ويقلب على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه، ثم يتبل بالملح والفلفل.
- تحضير خليط الطحينة للفتة الشامية
تم نسخ الرابطتخلط الطحينة مع عصير الليمون والزبادي بدون ثوم وتخفق المكونات حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
- تحضير الحمص
تم نسخ الرابطيضاف الحمص مع ربع كوب من ماء سلق في محضرة الطعام، ثم يضاف مزيج الطحينية وتخفق المكونات حتى يتشكل لدينا حمص ناعم القوام والذي يعد أساس الفتة الشامية.
- تحضير خليط الخبز
تم نسخ الرابطيوضع الخبز في وعاء آخر ويضاف له ماء سلق الحمص ويقلب المكونين، ثم يضاف الحمص وتقلب المكونات وتقلب المكونات جيداً.
- تقديم فتة الحمص الشامية دون ثوم
تم نسخ الرابطيوضع القليل من حب الحمص في أسفل طبق التقديم ثم يوضع فوقها الفتة، ثم اللحم المفروم وتزين بالصنوبر والبقدونس، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية في فتة الحمص الشامية دون ثوم
| السعرات الحرارية | 440 | الدهون | 121.8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 251.2g | الألياف | 4.0g |
| سكر | 0.27g | البروتين | 130.8g |
| الكوليسترول | 0.0g |
-
الأسئلة الشائعة عن فتة الحمص الشامية دون ثوم
- ما هي الفتة الشامية؟ الفتة الشامية هي طبق مشهور في المطبخ الشامي، خاصة في سوريا، لبنان، وفلسطين، وتختلف طرق تحضيرها حسب البلد.
- متى يتم تقديم فتة الحمص الشامية غالباً؟ غالباً ما يتم تقديم فتة الحمص الشامية على وجبة الإفطار العائلية، خاصة في أيام العطل.
- ما هي المكونات الغذائية الأساسية في فتة الحمص الشامية؟ تُعتبر فتة الحمص الشامية غنية بالبروتينات والكربوهيدرات.
- هل يمكن تحضير فتة الحمص الشامية بإضافة اللحم؟ نعم، يمكن تحضير فتة الحمص الشامية بإضافة اللحم المفروم للحصول على طعم شهي.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
