طريقة عمل فتة الحمص الشامية دون ثوم

  • تاريخ النشر: 2022-03-15 آخر تحديث: 2022-05-13 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة عمل فتة الحمص الشامية دون ثوم
مقالات ذات صلة
طريقة عمل فتة الحمص الشامية
حمص الشام
طريقة عمل حمص الشام

تصنف الفتة من الأطباق المشهورة في المطبخ الشامي وتحديداً في سوريا ولبنان وفلسطين وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر ، وغالباً ما تقدم فتة الحمص الشامية في وجبة إفطار عائلية خاصة في أيام العطل وتعتبر من الفتات الغنية بالمكونات الغذائية وأهمها البروتينات والكربوهيدرات، اخترنا لكِ هذه الوصفة باللحم المفروم أعدّيها واستمتعوا بطعمها الشهي.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 177 سعرة حرارية
مكونات فتة الحمص الشامية
ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق.
ثلاثة أرغفة من الخبز العربي مقطعة قطعاً صغيرة.
ملعقة كبيرة من الزبادي.
مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
ربع كوب من عصير الليمون.
نصف كوب من الطحينة.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من ماء سلق الحمص.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
مكونات تزيين فتة الحمص الشامية
ربع كوب من البقدونس المفروم.
صنوبر ولوز محمص (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. طهي اللحم
    تم نسخ الرابط
    يوضع اللحم في قدر غير لاصق مع القليل من الزيت ويقلب على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه، ثم يتبل بالملح والفلفل.
    طهي اللحم
  2. تحضير خليط الطحينة
    تم نسخ الرابط
    تخلط الطحينة مع عصير الليمون والزبادي وتخفق المكونات حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
    تحضير خليط الطحينة
  3. تحضير الحمص
    تم نسخ الرابط
    يضاف الحمص مع ربع كوب من ماء سلق في محضرة الطعام، ثم يضاف مزيج الطحينية وتخفق المكونات حتى يتشكل لدينا حمص ناعم القوام.
    تحضير الحمص
  4. تحضير خليط الخبز
    تم نسخ الرابط
    يوضع الخبز في وعاء آخر ويضاف له ماء سلق الحمص ويقلب المكونين، ثم يضاف الحمص وتقلب المكونات وتقلب المكونات جيداً.
    تحضير خليط الخبز
  5. تقديم فتة الحمص الشامية
    تم نسخ الرابط
    يوضع القليل من حب الحمص في أسفل طبق التقديم ثم يوضع فوقها الفتة، ثم اللحم المفروم وتزين بالصنوبر والبقدونس، ثم تقدم.
    تقديم فتة الحمص الشامية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 177 الدهون 8.59g
الكربوهيدرات 20.12g الألياف 4.0g
سكر 0.27g البروتين 4.68g
الكوليسترول 0.0g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)