طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب
تُساعد إضافة الحليب في العجينة على تقويتها وسهولة فردها ومنحها لوناً ذهبياً وقشرة خارجية مُحمرة ومقرمشة بعد خبزها، حضّري عجينة البيتزا بالحليب وأضيفي عليها الحشوة التي ترغبين بها بطريقةٍ سهلة وخطواتٍ بسيطة، يمكنك استخدامها في عمل المعجنات أيضاً.
مقالات ذات صلة:
طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن
مكونات عجينة البيتزا
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 232 سعرة حرارية
- ظرف من الخميرة الجافة الفورية ما يعادل ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة.
- ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات
-
طريقة تحضير عجينة البيتزا
-
- 45 دقيقة
- خلط الحليب مع الخميرة والسكر
تم نسخ الرابطلتحضير عجينة البيتزا بالحليب توضع الخميرة في وعاء كبير ويضاف إليها السكر والحليب الدافئ والزبدة المذابة وتقلب المكونات جيداً.
- تخمير المزيج
تم نسخ الرابطيترك المزيج جانباً حتى يختمر لمدة 10 دقائق حتى تتكون رغوة على السطح.
- إضافة الدقيق والملح
تم نسخ الرابطيضاف الدقيق والملح لخليط الخميرة ويخلط بالملعقة ثم يعجن بواسطة اليدين أو بالعجانة الكهربائية حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- عجن العجينه على سطح العمل
تم نسخ الرابطتؤخذ العجينة وتوضع على سطح مستوٍ وتقلب وتعجن جيداً مع إضافة القليل من الدقيق حتى لا تلتصق، وتعجن بطريقة الطيّ بفرها وطيّها مرة أخرى لمدة 5 دقائق بواسطة راحة اليدين.
- ترك العجينة لتختمر
تم نسخ الرابطتُريّح عجينة البيتزا بالحليب وتوضع في وعاء مدهون بالزبدة وتُغطى، وتترك في مكان دافئ حتى تختمر وتستغرق 45 دقيقة قبل البدء بتشكيلها.
- فرد عجينة البيتزا بالحليب
تم نسخ الرابطيفرغ الهواء من العجينة وتفرد على شكل دائري وتوضع عليها الحشوة المفضلة وتخبز، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية في عجينة البيتزا
| السعرات الحرارية | 232 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 39g | البروتين | 7g |
-
الأسئلة الشائعة عن عجينة البيتزا
- ما هي فائدة إضافة الحليب إلى العجينة؟ إضافة الحليب تُقوي العجينة وتسهل عملية فردها، كما تمنحها لوناً ذهبياً وقشرة مُحمرة ومقرمشة بعد الخبز.
- ما هي الاستخدامات الممكنة لعجينة البيتزا المصنوعة بالحليب؟ يمكن استخدام عجينة البيتزا المصنوعة بالحليب في إعداد البيتزا أو في صناعة المعجنات الأخرى.
- هل هناك خطوات بسيطة لتحضير عجينة البيتزا بالحليب؟ نعم، يمكن تحضير عجينة البيتزا بالحليب بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة، مع إضافة الحشوة التي تُفضلينها.
- هل توجد طرق بديلة لتحضير عجينة البيتزا؟ نعم، هناك طرق بديلة مثل تحضير عجينة البيتزا باللبن، أو البيض، أو الشوفان.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
