طريقة عمل رولات الدجاج بعجينة السمبوسة

إليك طريقة عمل رولات الدجاج بعجينة السمبوسة:

مكونات رولات الدجاج بعجينة السمبوسة:
-عجينة سمبوسة جاهزة
-  كيلو دجاج جاهز مسلوق ومقطع قطع صغيرة جدا
-نصف جزرة مفرومة
-بصلة متوسطة مفرومة
-نصف حبة فلفل حلو أخضر مفروم
-رشة بهارات كاري
-ملح
-زيت زيتون

للتغطية:
-ملعقتان من الجبن  السائل
-ملعقتان من القشطة

طريقة تحضير رولات الدجاج بعجينة السمبوسة:

-اخلطي البصل والجزر والفلفل الحلو وقليهم بقليل من زيت الزيتون حتى يصبح لونهم ذهبي.

-أضيفي البهارات والملح والدجاج وقلبي المكونات وارتكيهم لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار وارتكيه جانبا ليبرد.

-حضري التغطية بخلط الجبن مع القشطة بالملعقة في إناء حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.

-حضري العجينة وضعي في طرفها قليل من الحشوة ولفيها بشكل رول وضعيها في إناء زجاجي خاص بالفرن وهكذا حتى تنتهي من الحشوة جميعها.

-صبي خليط الجبن والقشطة فوق الرولات إلى أن تتغطى جميعها.

-أدخلي الإناء الفرن وحمري من الأسفل ثم من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون.