تُطبق طريقة سبرنج رول بالدجاج بالفرن في العديد من المطابخ العالمية والشرقية كنوع من المقبلات الجانبية بالرقائق الجاهزة والتي يُمكن تقديمها بحشوات مختلفة منها الدجاج المفروم أو اللحم أو الخضار لتزيين أطباقكم المتنوعة وموائدكم، ويمكن اعتبارها من أهم وصفات رمضان 2023 إذ يُمكن تخزين اللفائف في الفريزر واستخدامها بعد تذويبها بالكامل، كما يمكن إعادة تجميدها من جديد.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 50 اشخاص
- 162 سعرة حرارية
- مقادير الدجاج
- نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم.
- مقادير الحشوة
- نصف رأس صغير من الملفوف المبشور.
- جزرتان مبروشتان.
- ملعقتان من صلصة المحار.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- فصان من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- عود من البصل الأخضر.
- مقادير السبرنج رول
- 50 حبة من لفائف السبرنج رول.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ربع كوب من الماء.
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتبّلي الدجاج مع بخليط من صلصة الصويا والفلفل الأسود ونشا الذرة، واتركيه منقوعاً لمدة 10 دقائق.
- طريقة طهيّ الدجاج
تم نسخ الرابطسخني المقلاة وضعي فيها ملعقة زيت نباتي ثم قلبي الدجاج المتبل فيها لحين تغير لونه إلى الذهبي، ثم ارفعي قطع الدجاج وضعيها في طبق آخر.
- طريقة طهيّ الخضار
تم نسخ الرابطفي نفس المقلاة ضعي ملعقة زيت وقلبي البصل الأخضر والثوم والزنجبيل لمدة 30 ثانية، بعدها أضيفي الجزر والملفوف وقلبي المكونات لمدة دقيقتين، ثم عززيها بصلصلة المحار وقلبي جيداً.
- طريقة تجهيز الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي الدجاج مع الخضار ثم وزعي الحشوة على صينية أو مصفاة للتخلص من السوائل وتبريدها.
- طريقة لف السبرنج رول
تم نسخ الرابطضعي الحشوة على لفائف السبرنج رول ولفيها من الأطراف ثم الصقي أطرافها بخليط من النشا والماء
- طريقة خبز السبرنج رول
تم نسخ الرابطضعي لفائف السبرنج رول في صينية الخبيز وادهنيها بالزيت النباتي ثم أدخليها للفرن لمدة 10 دقائق أو لحين تحمرها من الجانبين
- طريقة تقديم السبرنج رول
تم نسخ الرابطزيني السبرنج رول برشة بقدونس وقدميها ساخنة مع الصوص المفضل، إذ يُمكن تجهيز صوص من الكاتشب والخردل والمايونيز، كما يمكن تقديمها منفردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 162 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
