تشتهي دجاج تكا المشوي كتير بس لا تفضلي شراءه من الخارج، جربي اليوم وصفة "يمي" وهي طريقة عمل دجاج تكا مشوي خطوة بخطوة وقدميه لعائلتك مع الأرز الأبيض أو المبهر.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 436 سعرة حرارية
- دجاجتان كبيرتان مغسولتان ومقطعتان إلى أربع قطع ومنزوعة الجلد.
- كوب من الزبادي خالي الدسم .
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف.
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقتان كبيرة من الثوم المدقوق ناعما.
- 4 ملاعق كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مقادير دجاج تكا المشوي
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- تقطيع الدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير دجاج تكا مشوي تشرح قطع الدجاج بواسطة سكين حاد , إلى ان تصل السكين إلى العظم بالطول وبالعرض لمساعدتها على التشرب من التتبيلة وسهولة النضج.
- طريقة تطبيق التتبيلة
تم نسخ الرابطتمزج مكونات التتبيلة مع بعض إلى ان تتجانس وتترك ترتاح مدة 15 دقيقة لتتناغم النكهات .
- تتبيل دجاج تكا مشوي
تم نسخ الرابطتتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة و تدعك جيدا , ثم توضع في وعاء زجاجي و تترك ترتاح ليلة كاملة ( او على الاقل 3 ساعات ) .
- خبز الدجاج
تم نسخ الرابطتشوى في فرن حار على شبك أو صينية مغلفة بورق الخبيز إلى ان تتحمر مدة 45-50 دقيقة .
- تقديم
تم نسخ الرابطأنصح بتغطيتها بورق الفويل , بعد خروجها من الفرن مباشرة لإعادة توزيع السوائل بداخلها وطراوتها، تقدم ساخنة مع الأرز البسمتي .
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 436 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
