طريقة عمل المكرونة الحمراء

  • تاريخ النشر: 2022-01-30 آخر تحديث: 2024-02-11 التقييم:
طريقة عمل المكرونة الحمراء

إليك طريقة عمل المكرونة الحمراء من المطبخ الإيطالي مع صلصة الطماطم المنعشة، وقدميها على الغداء أو العشاء أو كوجبة مغذية لأطفالك وتذوقوها مع العائلة والأصدقاء.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل مكرونة محمرة

مكرونة مسالا

طريقة عمل مكرونة الشعيرية

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 2 اشخاص
    • 382 سعرة حرارية
مكونات صلصة المكرونة الحمراء
6 حبات من الطماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
فص من الثوم.
رأس من البصل.
نصف كوب من الماء.
ورقة من ورق غار.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
5 أوراق من الريحان.
ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملح (حسب الرغبة).
ملعقتان من الزيت النباتي.
مكونات المكرونة
110 غرامات من المكرونة (أي نوع).
ثلاثة أكواب من الماء.
ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 1 دقيقة
  1. تحضير خليط الطماطم لعمل المكرونة الحمراء
    تم نسخ الرابط
    لتحضير المكرونة الحمراء توضع الطماطم والثوم والبصل وورق الغار في مقلاة على نار متوسطة، ثم تتبل بالملح والسكر وتترك حتى تبدأ بالغليان، ثم تبرّد وتطحن ناعماً بخفاق العصا الكهربائي.
    تحضير خليط الطماطم لعمل المكرونة الحمراء
  2. تحضير صلصة الطماطم
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت في مقلاة ويضاف البصل المفروم والثوم المفروم، ثم تضاف صلصة الطماطم المهروسة المحضرة مسبقاً وتترك على النار حتى تنخفض كميتها إلى النصف، ثم تضاف أوراق الريحان وترفع المقلاة عن النار.
    تحضير صلصة الطماطم
  3. سلق المكرونة
    تم نسخ الرابط
    يوضع الماء في قدر على النار ويترك حتى يبدأ بالغليان ويملح، ثم تضاف المعكرونة وتترك حتى تنضج ثم تصفى من الماء الزائد.
    سلق المكرونة
  4. تقديم المكرونة مع الصلصة الحمراء
    تم نسخ الرابط
    توضع المكرونة الحمراء في طبق التقديم، وتوضع فوقها صلصة الطماطم ويمكن تقليبها أو تقديمها كما هيا.
    تقديم المكرونة مع الصلصة الحمراء
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 382 الدهون 14.72g
الكربوهيدرات 52.60g البروتين 9.17g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)