طريقة عمل الصفيحة الشامية بالبندورة

  • تاريخ النشر: 2022-05-23 آخر تحديث: 2023-03-16 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل الصفيحة الشامية بالبندورة
مقالات ذات صلة
الصفيحة الشامية
طريقة تحضير الصفيحة الشامية
طريقة عمل سمك مع البندورة

من أطيب المأكولات في عالمنا العربي هي الأطباق السورية بجانب الأطباق التركية، حيث يرغب الكثيرون في نكهتها الساحرة ولذتها الغامرة جربي اليوم طريقة عمل الصفيحة الشامية بالبندورة الشهية للعائلة بخطواتٍ بسيطة.

@layalinayummy #TikTokCookBook #tiktok #food #ليالينا_يمي #7awi #layalina #yummy #layalinayummy #foodie ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 167 سعرة حرارية
مقادير عمل الصفيحة الشامية بالبندورة
نصف كيلوغرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزيت نباتي.
كوب وربع من الماء الدافئ.
مقادير حشوة اللحم
نصف كيلو من اللحم ضأن مفروم.
بصلة مفرومة ناعم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
ربع كوب من دبس الرمان.
ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
  • طريقة التحضير

    • 75 دقيقة
  1. طريقة تحضير عجينة الصفيحة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة ملح وملعقتين كبيرتين زيت في وعاء لعمل العجين، ثم افركي الدقيق مع الزيت، ثم أضيفي الماء حسب الحاجة تدريجيًا في أثناء العجن، ثم استمري في العجن بيديكِ حتى يتشكل لديكِ عجين ناعم وطري، ثم قسمي العجين إلى كرات متساوية الحجم، ثم غطيها بالدقيق، ورصيها في صينية، ثم غطى كرات العجين، واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
    طريقة تحضير عجينة الصفيحة
  2. تحضير حشوة اللحم
    تم نسخ الرابط
    ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم اعصري البصل بين يديكِ للتخلص من الماء قبل إضافته إلى اللحم، ثم أضيفي الزبادي والطحينية ودبس الرمان والملح والسبع بهارات إلى اللحم المفروم، ثم اخلطي جيدًا.
    تحضير حشوة اللحم
  3. حشو العجين
    تم نسخ الرابط
    رشي طاولة المطبخ بالدقيق، ثم افردي كرات العجين بسُمك رقيق، ثم قطعيها دوائر متساوية الحجم، ثم رشيها بالدقيق حتى لا يلتصق بعضها ببعض، ثم افردي حشو اللحم على دوائر العجين، ثم سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم حمري صفائح العجين من الأسفل، ثم رصي صفائح العجين في صينية، ثم ضعيها في الفرن أسفل الشواية من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضج اللحم.
    حشو العجين
  4. تقديم الصفيحة الشامية بالبندورة
    تم نسخ الرابط
    غطى الصفيحة الشامية بقماشة نظيفة بمجرد إخراجها من الفرن، حتى تظل طرية، وقدميها مع سلطة الزبادي أو الثومية.
    تقديم الصفيحة الشامية بالبندورة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 167 الدهون 6.3g
الكربوهيدرات 16g الألياف 1.2g
البروتين 10g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)