طريقة عمل السمان المقلي

  • تاريخ النشر: 2022-06-21 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل السمان المقلي
مقالات ذات صلة
سمك مقلي
الروبيان المقلي
الكعكات المقلية

يعتبر السمان من الطيور التي يقبل عليها الكثيرون وهي من فصيلة الدجاج، ويُحضر بعدة طرق مختلفة مثل السمان المحشي بالأرز والفريكة والمقلي والمحمر، ويتميز بطعمه اللذيذ ولحمه الخالي من الكوليسترول، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل السمان المقلي.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 480 سعرة حرارية
مقادير عمل السمان المقلي
8 من طيور السمان.
بصلة مبشورة.
فصان من الثوم.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ربع كوب من السكر البني.
ملعقتان كبيرتان من السمسم.
كوب من نشا الذرة.
نصف كوب من الطحين.
زيت للقلي.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تتبيل السمان في البصل
    تم نسخ الرابط
    امزجي البصل المبشور والثوم والملح والفلفل في وعاء كبير، ثم أضيفي السمان وقلبيه جيداً، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
    تتبيل السمان في البصل
  2. تتبيل السمان في تتبيلة الكاتشب والسكر
    تم نسخ الرابط
    اخلطي معجون الفلفل الحار والكاتشب وعصير الليمون والسكر البني وبذور السمسم في وعاء كبير، ثم ضعي السمان واحدًا تلو الآخر، ثم قلبيه في التتبيلة، واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة.
    تتبيل السمان في تتبيلة الكاتشب والسكر
  3. تتبيل السمان بالطحين والنشا
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحين مع النشا والقليل من الملح في وعاء آخر، ثم اغمّسي كل قطعة سمان في مزيج الدقيق حتى يغطّيه بالكامل.
    تتبيل السمان بالطحين والنشا
  4. قلي السمان
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر كبير ثمّ اقلي السمان ودعيه حتى يتحمرّ جيدًا على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.
    قلي السمان
  5. تقديم السمان المقلي
    تم نسخ الرابط
    أخرجي السمان من الزيت وضعيه على محارم ورقيّة، ثم قدميه ساخناً.
    تقديم السمان المقلي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 480 الدهون 33g
الدهون المشبعة 9g البروتين 43g
الكوليسترول 166mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)