طريقة طبخ السمان
- تاريخ النشر: 2022-02-07 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر السمان أحد أنواع الطيور، وحجمه ما بين حجم الحمامة والعصفور، يفضل الكثير أكل لحمه؛ لأنه يتميز بالطراوة وسهولة الهضم، ولكن تختلف طريقة طهيه من شخصٍ إلى آخر فعلى الرغم من صغر حجمه، إلا أن بعض الأشخاص يطهونه محشياً بالأرز والخضروات، وبعضهم يفضلون تحضيره مشوياً.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 2 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- أربعة من السمان المغسول جيداً.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- حبتان من البصل الكبير المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم الكبير المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- معلقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
مقادير طبخ السمان
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تتبيل السمان
تم نسخ الرابطضعي جميع المقادير عدا السمان في وعاء كبير وقلبي جيدًا، ثم أضيفي السمان وقلبيه جيدًا ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
- شي السمان
تم نسخ الرابطسخني الشواية على حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت ضعي السمان واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق، ثم اقلبي السمان على كل جهة واتركيه على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق حتى ينضج السمان ويشوى جيدًا.
- تقديم السمان
تم نسخ الرابطقدمي السمان علي الفور بجانب الأرز والسلطة الخضراء.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 280 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
