طريقة تخليل القرنبيط

  • تاريخ النشر: 2022-06-09 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة تخليل القرنبيط
مقالات ذات صلة
طريقة تخليل الزيتون
طريقة تخليل الجزر
طريقة تخليل الليمون

يعد مخلل القرنبيط أو مخلل الزهرة كما يطلق عليه في بلاد الشام من أشهر المقبلات التي تقدم على سفرة الغذاء، ويمكنك تحضيره بسهولة من مكونات متوافرة في كل منزل، إليكِ هذه الوصفة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 46 سعرة حرارية
مكونات مخلل القرنبيط
280 جراماً من القرنبيط المقطع لزهرات.
ربع كوب من الخل الأبيض.
ربع كوب من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الماء.
28 جراماً من الجزر.
28 جراماً من الفلفل الأحمر الحلو.
14 جراماً من شرائح الهالبينو.
فصان من الثوم المقطع لشرائح.
نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل الجاف.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 480 دقيقة
  1. تحضير سائل المخلل
    تم نسخ الرابط
    يُخلط خل التفاح والخل الأبيض في وعاء، ثم يُضاف لهم السكر والملح، وبمجرد أن يذوب السكر والملح، ثم يُضاف الماء.
    تحضير سائل المخلل
  2. وضع الخضروات في برطمان
    تم نسخ الرابط
    تـُرتب الخضروات المغسولة في البرطمان أو وعاء زجاجي قابل للإغلاق، بحيث يوضع القرنبيط أولاً ثم الجزر، ويليه الفلفل الأحمر، ثم يوضع الثوم مع شرائح الهالبينو، بالإضافة إلى بذور الخردل والفلفل الأسود.
    وضع الخضروات في برطمان
  3. سكب الخليط السائل على الخضروات
    تم نسخ الرابط
    يُسكب الخليط السائل على الخضروات، ويُغلق الإناء بإحكام، ويُترك لمدة 8 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
    سكب الخليط السائل على الخضروات
  4. تقديم مخلل القرنبيط
    تم نسخ الرابط
    يمكن تقديم مخلل القرنبيط بعد ثماني ساعات من التخليل، أو يمكنك الانتظار ليومين أو ثلاثة أيام للحصول على نكهة أفضل، وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.
    تقديم مخلل القرنبيط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 46 الدهون 0.4g
الدهون المشبعة 0.1g الكربوهيدرات 9g
الألياف 2g سكر 5g
البروتين 2g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)