طريقة تحضير حلا الكنافة بالكراميل بخطوات سهلة وسريعة
تعرف على طريقة تحضير حلى الكنافة بالكراميل بخطوات بسيطة وسريعة لتحضير حلا شرقي مميز
يُعد حلا الكنافة بالكراميل من الوصفات السهلة والمحببة لدى الكثيرين، حيث تحتفظ الكنافة بقوامها المعروف مع إضافة طعم غني من صوص الكراميل، وتناسب هذه الوصفة محبي الحلويات الشرقية الذين يرغبون في تقديم شكل مختلف دون تغيير الطعم الأصلي، كما تتميز بسرعة التحضير ومكوناتها البسيطة المتوفرة في أغلب المنازل، ويُقدَّم هذا الحلا كخيار مناسب في العزومات والمناسبات العائلية، ويمنح طعمه المتوازن إحساس لذيذ يجمع بين القرمشة والنعومة في كل قطعة.
الخطوات الأساسية لتحضير حلى الكنافة بالكراميل
- تفتيت الكنافة جيدًا بالأيدي ثم تحميصها مع الزبدة على نار هادئة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا متجانسًا.
- تجهيز صوص الكراميل على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح ناعم القوام دون أن يحترق.
- توزيع طبقة من الكنافة المحمصة في قالب التقديم مع الضغط الخفيف لتكوين قاعدة متماسكة ومتساوية.
- إضافة طبقة الكراميل فوق الكنافة ثم تسويتها جيدًا لضمان توزيع النكهة بشكل متوازن.
- إدخال الحلا إلى الثلاجة لمدة كافية حتى يتماسك ثم يُقدَّم مزينًا حسب الرغبة قبل التقديم.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الكنافة النابلسية بالخطوات
مكونات حلا الكنافة بالكراميل
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- 200 جرام عجينة كنافة.
- 50 جرام زبدة مذابة.
المكونات
- 150 جرام جبن كريمي.
- 150 جرام قشطة.
- 50 جرام كريمة شانتيه.
- 100 مل حليب مكثف محلى.
مكونات طبقة الكريمة
- كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب كريمة سائلة.
- 50 جرام جوز مجروش.
مكونات صوص الكراميل
-
طريقة تحضير حلا الكنافة بالكراميل
-
- 25 دقيقة
- تجهيز عجينة الكنافة
تم نسخ الرابطتُفَتَّت الكنافة جيدًا ثم تُخلط مع الزبدة المذابة حتى تتغلف الشعيرات بالكامل ويصبح الخليط متجانسًا وجاهزًا للتسوية.
- خبز قاعدة الكنافة بالكراميل
تم نسخ الرابطيُفرد خليط الكنافة في صينية بايركس ويُضغط جيدًا، ثم يُدخل الفرن على حرارة مرتفعة حتى يكتسب لون دهبي مناسب.
- تحضير خليط كريمة الكنافة بالكراميل
تم نسخ الرابطيُخلط الجبن الكريمي مع القشطة وكريمة الشانتيه والحليب المكثف بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- تبريد الكنافة وتجهيزها
تم نسخ الرابطبعد خروج الصينية من الفرن تُترك لتبرد قليلًا، ثم تُفرد طبقة الكريمة فوقها وتُدخل الثلاجة حتى تتماسك المكونات.
- إعداد صوص الكراميل
تم نسخ الرابطيُوضع السكر مع الماء على نار متوسطة دون تقليب حتى يبدأ في الذوبان ويتحول إلى لون ذهبي مميز.
- إضافة الكراميل إلى الكنافة
تم نسخ الرابطيُضاف الزبدة ثم الكريمة السائلة إلى الكراميل مع التقليب المستمر، وبعد أن يبرد قليلًا يُسكب فوق الحلا ليكتمل طعم الكنافة بالكراميل.
- تقديم حلا الكنافة بالكراميل
تم نسخ الرابطيُزين الوجه بالجوز المجروش ويُقدَّم الحلا بعد أن يبرد تمامًا للحصول على قوام متماسك وطعم غني ومتوازن.
-
معلومات التغذية في حلا الكنافة بالكراميل
| السعرات الحرارية | 315 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 7g | الدهون غير المشبعة | 3g |
| الكربوهيدرات | 41g | الألياف | 6g |
| سكر | 6g | البروتين | 5g |
| الكوليسترول | 120 Mg |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مميزات حلا الكنافة بالكراميل؟ يتميز حلا الكنافة بالكراميل بالقوام المعروف للكنافة مع إضافة طعم غني من صوص الكراميل وسرعة التحضير، كما أن مكوناته بسيطة وموجودة في أغلب المنازل.
- ما هي خطوات تحضير الكنافة بالكراميل؟ تشمل الخطوات: تفتيت الكنافة وتحميصها مع الزبدة، تجهيز صوص الكراميل، توزيع الكنافة المحمصة في قالب التقديم، إضافة طبقة الكراميل، ثم إدخال الحلا إلى الثلاجة وتزيينه قبل التقديم.
- هل يمكن تقديم الكنافة بالكراميل في المناسبات؟ نعم، يُعتبر حلا الكنافة بالكراميل خيارًا مناسبًا للعزومات والمناسبات العائلية بسبب شكله المميز وطعمه المتوازن.
- ما هي مدة ترك الحلا في الثلاجة قبل التقديم؟ يُترك الحلا في الثلاجة لمدة كافية حتى يتماسك قبل تقديمه.
- ما هي النصائح لضمان طعم متوازن للكنافة بالكراميل؟ لتوزيع النكهة بشكل متوازن يجب تسوية طبقة الكراميل جيدًا فوق الكنافة وضغط الكنافة لتكوين قاعدة متماسكة ومتساوية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
