تعتبر كيكة الكراميل من الكيكات الغنية بالنكهات والتي يمكن إعدادها في المناسبات المميزة، بسبب مكوناتها المتعددة وشكلها المميز، وتعتبر طريقة عمل كيكة الكراميل من الطرق متوسطة الصعوبة مقارنةً بالنتائج، وهي وصفة مميزة من المطبخ الأمريكي، تتكون من الكيك المغطى بطبقة من الكراميل.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 12 اشخاص
- 1019 سعرة حرارية
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الزبدة.
- خمس بيضات.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
خلطة الكيك
- كوب من السكر البني.
- كوب من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الحليب المبخر.
- ملعقتان من الفانيلا.
مقادير الكراميل
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- خلط مكونات الكيك الجافة
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- طريقة تحضير خليط الكيك
تم نسخ الرابطاخلطي السكر مع الزبدة والبيض في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على خليط متجانس، ثم ابدئي بإضافة خليط الطحين إلى خليط البيض بالتناوب مع الحليب ومع الاستمرار في الخلط.
- طريقة خبز الكيكة
تم نسخ الرابطقسمي خليط الكيك إلى ثلاثة قوالب مستوية بعد دهنها بالزبدة، ثم اخبزيها على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
- طريقة تحضير طبقة الكاراميل
تم نسخ الرابطاخلطي السكر البني مع الزبدة والملح في قدر متوسطة ثم ضعيهم على نار متوسطة لحين ذوبان السكر بالكامل، ثم ابدئي بإضافة الحليب واستمري في الخلط لحين غليان المزيج ثم اتركيه ليبرد جانباً، ثم أضيفي السكر الأبيض والفانيلا واخلطيهم باستخدام الخلاط الكهربائي لحين الحصول على قوام الكراميل السميك.
- طريقة ترتيب طبقات كيكة الكراميل
تم نسخ الرابطضعي أول طبقة من الكيك وفوقها طبقة من الكراميل ثم الطبقة الثانية والثالثة، وأخيراً اسكبي الكراميل فوق الكيكة وزيني به الجوانب والسطح بالطريقة التي تريدينها، ثم ضعيها في الثلاجة عدة ساعات حتى تبرد.
- طريقة تقديم كيكة الكراميل
تم نسخ الرابطقسمي الكيكة وضعيها في أطباق التقديم، ثم قدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1019 | الدهون | 42.7g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 154.5g | البروتين | 8.6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
