سولتد كراميل سهل
- تاريخ النشر: 2023-12-30 آخر تحديث: 2024-05-26 الصنف: صلصات التقييم:
يستخدم الكراميل في تحضير العديد من أنواع الحلويات المختلفة، كما يستخدم في تزيين الحلويات أيضاً مثل الآيس كريم والكيك وغيرها، إليك اليوم أسهل طريقة لعمل سولتد كراميل سهل، جربيه الآن وزيني به الآيس كريم من موقعنا.
ما هو سولتد كراميل
يعد صوص الكراميل المملح أو ما يسمى بسولتد كراميل من المطبخ الأمريكي إضافة رائعة لأطباق الإفطار مثل الخبز المحمص والبان كيك وهي من الوصفات الخالية من الغلوتين.، ويتميز هذا الصوص بنكهة متوازنة بين الحلاوة والملوحة، مما يسمح لك بالاستمتاع بطعم فريد من نوعه، قوامه كريمي ناعم يجعل من السهل تطبيقه كما أنه مثالي لتزيين الحلويات.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- 200 غرام من السكر المحبب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من رقائق ملح البحر.
مقادير سولتد كراميل
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- مزج السكر والملح
تم نسخ الرابطلتحضير صوص سولتد كراميل يمزج السكر والملح على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر تماماً ويفضل وضعه في قدر من الستانلس.
- غلى المزيج
تم نسخ الرابطيترك المزيج على النار حتى يصل لدرجة الغليان ويبدأ لونه بالتحول قليلاً إلى الأصفر الفاتح.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطيترك المزيج على النار حتى يتحول لونه من الأصفر للون الذهبي الفاتح إلى اللون البرتقالي المحمر الغامق، تضاف الزبدة على الفور وتخفف الحرارة حتى تذوب الزبدة ويتجانس الخليط تماماً.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطتضاف الكريمة وتقلب بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعماً وتخرج فقاعات الهواء، ثم يرفع عن النار، ويخفق الكراميل، ثم يترك في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد.
- تقديم سولتد كراميل سهل
تم نسخ الرابطيستخدم الكراميل في درجة حرارة الغرفة لتزيين الحلويات المختلفة أو يضاف للمشروبات، ويمكن استخدامه في تقديم بعض الفواكه.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 180 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5g | سكر | 17g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
