Yummy
- تاريخ النشر: الثلاثاء، 08 سبتمبر 2020 آخر تحديث: الثلاثاء، 15 سبتمبر 2020
الكيك من أكثر الحلويات المحببة لدى الصغار والكبار إذ يتمتع بمذاقه اللذيذ والحلو والمنكه حسب الرغبة، وتختلف المكونات التي تدخل في تحضير الكيك إلاّ أن الطحين، والسكر، والبيض، والبيكنغ باودر، والحليب من مكوناته الأساسية، وهناك من يضيف إليه عصير الليمون أو عصير البرتقال أو الكاكاو، أو الشوكولاتة وغيرها، كما يمكن أن يُحشى بحشواتٍ متنوعة، ولا يحتاج الكيك إلى بذل مجهودٍ كبير كما أنه سريع التحضير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة الكيك العادي بالبرتقال.
المكونات
-
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- يكفي ل : 6 اشخاص
- مقادير الكيك العادي بالبرتقال
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 1 كوب من عصير البرتقال الطازج
- 1 1/2 كوب من السكر الأبيض
- 2 1/2 كوب من الطحين
- 1 مغلف من البيكنغ باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 4 حبة من البيض على درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة من مبروش قشر البرتقال
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 40 دقيقة
- طريقة الكيك العادي بالبرتقال
- يُحمى الفرن في البداية على درجة حرارة 180 مئوية.
- يوضع الزيت النباتي في وعاء ثم يضاف إليه السكر وتُخفق المكونات باستعمال الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين.
- يضاف مبروش قشر البرتقال والبيض إلى المزيج السابق مع الاستمرار في خفق المكونات إلى أن يتكوّن خليط قوامه هشًا ولونه فاتحًا.
- يضاف عصير البرتقال إلى المزيج وتُخفق المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- يوضع الطحين والملح والبيكنغ باودر في وعاء آخر وتخلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- يضاف خليط الطحين والبيكنغ باودر إلى مزيج البيض وتُخلط المكونات للحصول على خليط كيك متجانس القوام.
- تحضر صينية الفرن وتُدهن بكمية قليلة من الزيت النباتي ثم يُرّش داخلها القليل من الطحين.
- يُسكب خليط الكيك في الصينية ثم توضع في الفرن وتُترك من ثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك.
- يُغرس عودًا خشبيًا صغيرًا في منتصف الكيك للتأكد من نضوجه وذلك بعد مرور ثلاثين دقيقة على خَبز الكيك.
- تُخرج الصينية من الفرن وتُترك على درجة حرارة الغرفة إلى أن يبرد الكيك.
- يُقلب الكيك في طبق التقديم ثم يُقطع ويُقدّم.
