تعرفي على أسهل طريقة لتحضير دجاج بالبرتقال الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 521 سعرة حرارية
- كيلو أفخاذ دجاج منزوعة العظم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 كوب نشا ذرة
- 3 أكواب دقيق
- 1 بيضة
- 1 1/2 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 6 أكواب زيت للقلي
مقادير الدجاج بالبرتقال
- 1 ملعقة طعام زيت
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب سكر بني
- ربع كوب عصير برتقال
- نصف كوب خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 ملعقة صغيرة سمسم للتزيين
مقادير صلصة البرتقال
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تقطيع الدجاج
تم نسخ الرابطعلى لوح تقطيع انزعي الجلد من أفخاد الدجاج ثم قطعيها إلى مكعبات وضعيها جانبًا.
- طريقة تطبيق التتبيلة
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط الحجم امزجي الملح والفلفل الأبيض ونشا الذرة والدقيق وقلبيهم مع بعضهم البعض، ضيفي البيض والماء والزيت حتى يصل إلى قوام خليط البانكيك.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في هذا الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار عالية، ضعي الدجاج في الزيت واتركيه لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً، أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق مبطن بمناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطضعي قدر وعاء على نار متوسطة إلى عالية وضيفي الزيت واتركيه يسخن قليلاً، ضعي السكر الأبيض والسكر البني وقلبي حتى يمتزجا، أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم واتركيهم لمدة 30 ثانية مع التقليب باستمرار، ضيفي عصير البرتقال واتركي السكريات تبدأ في الذوبان في السائل مع التقليب من حين لآخر.
- طهي الدجاج بالصلصة
تم نسخ الرابطضعي الخل وصلصة الصويا وقلبي حتى تمتزج المكونات، ذوبي نشا الذرة والماء معًا واخفقيهم جيدًا ثم ضيفيهم أضفه المقلاة وقلبي الخليط واتركي الصلصة تتكاثف قليلاً، ضيفي الدجاج المقلي وقلبي حتى يغطى تماما بالصلصة.
- تقديم دجاج بالبرتقال
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم ضعي الدجاج بالبرتقال وزينيه بالسمسم حسب رغبتك وقدميه ساخناً لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 521 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
