يعتبر الكعك الحلو من الحلويات التي اشتهر بها المطبخ الليبي، وارتبط تحضيره بموائد رمضان والأعياد والأعراس والمناسبات المختلفة، ويفضل تناوله بجانب القهوة السادة والعصائر، ويعرف الكعك الحلو بشكل الأساور المميزة، تعرفي على طريقة الكعك الحلو بخطواتٍ سهلة ومضمونة.
مقالات ذات صلة:
مكونات الكعك الحلو
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 654 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- ملعقة كبيرة من الكمون الخشن.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون المحمص.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون المحمص.
مقادير الكعك الحلو
-
طريقة تحضير الكعك الحلو
-
- 60 دقيقة
- خفق الزيت مع الزبدة
تم نسخ الرابطلتطبيق عمل طريقة الكعك الحلو، في وعاء، اخفقي الزبدة مع الزيت واتركيهم جانبًا.
- تذويب الخميرة
تم نسخ الرابطلتنشيط خميرة طريقة الكعك الحلو الليبي، ذوبي الخميرة والسكر في كوب ماء دافئ وقلبيها واتركيها خمس دقائق، ثم أضيفيها إلى خليط الزيت.
- طريقة تحضير العجين
تم نسخ الرابطأضيفي السمسم والكمون المطحون والكمون الحلو واليانسون، وقلبي المكونات حتى تمتزج، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج، حتى تتكون لديكِ عجينة لينة، وغطي العجينة واتركيها مدة 60 - 120 دقيقة حتى تتخمر.
- تشكيل الكعك الحلو
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى أجزاء، ثم لفي كل جزء وشكليه على شكل دائرة مغلقة، ثم ادهني صينية أو صاج الفرن بالزبد ورصي الكعك مع مراعاة ترك مسافة بينهم، ثم ضعي الكعك في الفرن مدة عشرين دقيقة، حتى يحمر وجهه وينضج.
- تقديم الكعك الحلو
تم نسخ الرابطأخرجي الكعك الحلو من الفرن، ورصيه في طبق التقديم، وقدميه بارداً بجانب مشروبك المفضل.
-
معلومات التغذية في الكعك الحلو
| السعرات الحرارية | 654 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن الكعك الحلو
- ما هي مقادير الكحك بالكيلو؟ لصنع كيلو كعك العيد، تحتاج إلى 1 كيلو طحين، 400 جرام زبدة، 150 جرام سكر بودرة، 1 ملعقة صغيرة خميرة، ونصف ملعقة صغيرة ملح. أضف ماء الزهر أو الورد للعجن وتحضير العجينة حسب طريقة كعك العيد.
- من هم اول من صنع كعك العيد؟ أول من صنع كعك العيد يعود إلى الحضارات القديمة في الشرق الأوسط، حيث كان يُصنع كجزء من الاحتفالات الدينية والطقوس. تتنوع طرق صنع كعك العيد حول العالم، مثل طريقة الكعك الحلو الليبي الهش، طريقة الكعك الحلو بالنشا، طريقة الكعك الحلو بالزبدة، وطريقة عمل الكعك الناعم السوداني، كل منها يعكس التقاليد المحلية والمكونات المتوفرة في تلك المناطق.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
