Yummy
- تاريخ النشر: الخميس، 07 يناير 2021 آخر تحديث: الأربعاء، 06 يناير 2021
زيني سفرتك بطبق مميز من الكعكات المقلية الشهية التي لا تقاوم بمذاقها الذيذ ووصفتها السهلة.
المكونات
-
- مدة التحضير: 15 دقيقة
- يكفي ل : 4 اشخاص
- مقادير الكعكات المقلية
- 0.667 كوب حليب
- 4 ملاعق الخميرة الجافة
- 3 ملاعق السكر الأبيض الخرز
- 1 3/4 كوب الدقيق
- 5 حبات من البيض
- 4 ملاعق من الزبدة
- 1 ملعقة من خلاصة الفانيليا
- رشة من الملح
- 350 جم البطاطس ، مسلوقة ومهروس بواسطة آلة هرس البطاطس
- زيت للتحمير
- سكر خرز للتجميل
- مربى توت الأحمر وكريمة طازجة للتقديم
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 45 دقيقة
- توضع الخميرة ونصف السكر في وعاء ثم يُضاف الحليب الدافئ علي الخليط ويقلب.
- يُترك لمدة 10 دقائق حتى يصبح هشًا.
- يُضاف بقية السكر وصفار البيض والزبدة والفانيليا والملح والبطاطس ويُخلطوا.
- يُترك الخليط يتخمر حتى يتضاعف حجمه.
- يُكون العجين على شكل كرات بحجم 3 بوصات وتُضاف الكرات إلى الزيت حتى تنتفخ وتكتسب اللون الذهبي.
- تُزال الكرات من الزيت وتُصفى ثم تُغلف بالسكر الخرز.
- تُقدم مع المربى والكريمة.
