Yummy

الكعكات المقلية

  • تاريخ النشر: الخميس، 07 يناير 2021 آخر تحديث: الأربعاء، 06 يناير 2021

زيني سفرتك بطبق مميز من الكعكات المقلية الشهية التي لا تقاوم بمذاقها الذيذ ووصفتها السهلة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 15 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير الكعكات المقلية
0.667 كوب حليب
4 ملاعق الخميرة الجافة
3 ملاعق السكر الأبيض الخرز
1 3/4 كوب الدقيق
5 حبات من البيض
4 ملاعق من الزبدة
1 ملعقة من خلاصة الفانيليا
رشة من الملح
350 جم البطاطس ، مسلوقة ومهروس بواسطة آلة هرس البطاطس
زيت للتحمير
سكر خرز للتجميل
مربى توت الأحمر وكريمة طازجة للتقديم
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 45 دقيقة
  1. توضع الخميرة ونصف السكر في وعاء ثم يُضاف الحليب الدافئ علي الخليط ويقلب.
  2. يُترك لمدة 10 دقائق حتى يصبح هشًا.
  3. يُضاف بقية السكر وصفار البيض والزبدة والفانيليا والملح والبطاطس ويُخلطوا.
  4.  يُترك الخليط يتخمر حتى يتضاعف حجمه.
  5. يُكون العجين على شكل كرات بحجم 3 بوصات وتُضاف الكرات إلى الزيت حتى تنتفخ وتكتسب اللون الذهبي.
  6. تُزال الكرات من الزيت وتُصفى ثم تُغلف بالسكر الخرز.
  7. تُقدم مع المربى والكريمة.