كيف تصنع الكعك بالسمسم
- تاريخ النشر: 2022-03-08 آخر تحديث: 2023-10-08 الصنف: معجنات التقييم:
كيف تصنع الكعك بالسمسم من الأسئلة المهمة التي تتبادر لذهن العديد من الأشخاص، إذ يستخدم في صناعة الساندويشات المتنوعة؛ مثل الهامبرغر وغيرها؛ لذلك يتم شراؤه من المخابز، واليوم نقدم طريقة صنعه في المنزل.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 292 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- نصف كيلوغرام من الطحين متعدد الاستعمالات.
- كوب من الماء الدافيء.
- بيضة كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
مقادير العجين
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من السمسم.
مقادير التحمير
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طريقة تحضير الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الخميرة مع الماء والسكر في وعاء كبير واتركيه مدة ربع ساعة في مكان دافىء حتى تبدأ الرغوة بالظهور.
- طريقة تحضير العجينة
تم نسخ الرابطاضيفي البيضة والزبدة والسكر والملح إلى خليط الخميرة، ثم أضيفي الطحين واعجني الخليط جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي أو يدوياً لحين الحصول على عجينة طرية ناعمة، ثم شكلي العجينة على شكل كرة كبيرة، ثم رشيها بزيت الزيتون وغطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعتين.
- طريقة تشكيل الكعك بالسمسم
تم نسخ الرابطضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقطعيها إلى ثمان قطع متساوية،ثم شكلي القطع على شكل كرات صغيرة، ثم على شكل دائرة صغيرة وضعيها في صينية الخبيز المدهونة بالزيت أو المغلفة بورق الزبدة واتركي مسافة بين قطع العجين، ثم اتركيها في الصينية مدة ساعة حتى ترتفع العجينة، وغطيها بقطعة بلاستيكية.
- طريقة خبز الكعك بالسمسم
تم نسخ الرابطاخفقي البيضة مع الحليب في وعاء وادهني بها قطع الكعك ثم رشي عليها السمسم وضعيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً.
- طريقة تقديم الكعك بالسمسم
تم نسخ الرابطاخرجي الكعك من الفرن واتركيه يبرد، ثم اقطعيها من المنتصف واحشيها بالحشوة الملائمة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 292 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 49g | البروتين | 8g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
