طاجن اللحم بالسفرجل

  • تاريخ النشر: 2022-06-05 آخر تحديث: 2022-12-05 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
طاجن فريك باللحم
طاجن فريك باللحم
طاجن بامية باللحم

يعتبر طاجن اللحم بالسفرجل واحد من اشهى الأطباق التقليدية المغربية، ويقدم من لحم الضأن أو اللحم البقري المطبوخ مع السفرجل ومجموعة من التوابل الفريدة التي تعطيه نكهة غنية محببة للعديد من الأشخاص.

  • المكونات

    • 25 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 782 سعرة حرارية
مكونات اللحمة السفرجلية
5 حبات من السفرجل منزوعة اللب.
كيلوغرام من لحم الموزات مقطعة لمكعبات.
ربع كوب من معجون الطماطم.
ملعقتان من الدهن.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
6 فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
ملعقة من النعناع اليابس.
كوبان من عصير الرمان.
كوب من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 70 دقيقة
  1. طهي اللحم
    تم نسخ الرابط
    توضع اللحمه في قدر على النار وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تصل لمرحلة الغليان.
    طهي اللحم
  2. إضافة بقية المكونات
    تم نسخ الرابط
    يضاف معجون البندورة وعصير الرمان والثوم والنعناع وتقلب المكونات ثم تترك على النار لمدة ساعة حتى تنضج قطع اللحم.
    إضافة بقية المكونات
  3. إضافة السفرجل
    تم نسخ الرابط
    يضاف السفرجل في قدر اللحمة وتترك على نار هادئة لمدة نصف دقيقة حتى ينضج.
    إضافة السفرجل
  4. تقديم السفرجلية
    تم نسخ الرابط
    تسكب السفرجلية في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
    تقديم السفرجلية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 782 الدهون 48g
الكربوهيدرات 50g البروتين 41g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)