يعتبر اللحم المشوي من أشهى الأطباق وأكثرها فائدة، ويمكن إعداده بطرق مختلفة منها الشوي والقلي والسلق وغيرها الكثير، سنقدم لك اليوم وصفة ضلع اللحم المشوي بالأعشاب خطوة بخطوة، طبقيها وقدميها لعائلتك مع سلطة الخيار باللبن واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 1129 سعرة حرارية
- 3 كيلوغرامات من ضلع اللحم.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- 6 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من البصل المقطع.
مكونات اللحم المشوي
-
طريقة التحضير
-
- 110 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطتخلط الزبدة والثوم والملح والزعتر وإكليل الجبل والفلفل الأسود معاً في وعاء كبير.
- تبيل اللحم
تم نسخ الرابطيفرك الضلع بتتبيلة الأعشاب جيداً من كل الجهات، يجب أن يكون الضلع في حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي.
- وضع اللحمة في صينية الشوي
تم نسخ الرابطتوضع اللحمة المتبلة في مقلاة آمنة للفرن، مع توزيع شرائح البصل حول الضلع.
- شوي اللحمة
تم نسخ الرابطيطهى ضلع اللحم في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 230° لمدة 20 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 170° وتطهى لمدة ساعة ونصف.
- تقديم اللحم المشوي
تم نسخ الرابطيقدم ضلع اللحم المشوي بعد أن يرتاح لمدة 30 دقيقة، يقطع ويوضع في طبق التقديم ويقدم فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1129 | الدهون | 100g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 3g | البروتين | 47g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
