Yummy

شوربة الذرة بالشوفان

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 08 سبتمبر 2020 آخر تحديث: الثلاثاء، 15 سبتمبر 2020
مقالات ذات صلة

يعتبر الشوفان من الحبوب المتوفرة في جميع أنحاء العالم، وهو من الحبوب المغذية للجسم، ويتميز بأنه من أهم مصادر الألياف الغذائية والكربوهيدرات، ومذاقه مستساغ لدى مختلف الفئات العمرية، وهناك عدة طرق لتحضيره وطبخه، إذ يمكن أن يُقدّم على وجبة الفطور مع الحليب، ويدخل أيضًا في إعداد المخبوزات والحلويات والكعك، ويُستخدم كبديل للطحين، إذ يتم طحنه في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح قوامه ناعمًا، ويدخل الشوفان في تحضير الشوربات، أمّا الذرة فهي من المحاصيل الزراعية التي يعود أصلها إلى جنوب المكسيك والولايات المتحدة الأمريكية، وتُستخدم في صنع زيت الذرة ودقيق الذرة، كما تُستخدم كعلف للحيوانات، وتحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين أ، والنشويات والأملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والفسفور والحديد، إضافةً إلى مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، وتدخل في تحضير النخبوزات وأطباق السلطة وأطباق الشوربة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة الذرة بالشوفان.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 2 اشخاص
مقادير شوربة الذرة بالشوفان
4 فص من الثوم المهروس 
1 حبة من البص المفروم فرمًا ناعمًا
1/2 كوب من الشوفان
1 كوب من الذرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1/4 كوب من النعناع المفروم فرمًا ناعمًا
2 كوب من مرق الخضار
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 25 دقيقة
  1. طريقة عمل شوربة الذرة بالشوفان
  2. يوضع الزيت النباتي في قدر على النار ويُترك إلى أن يسخن.
  3. يضاف البصل المفروم، والنعناع المفروم، والثوم المهروس إلى الزيت وتُقلّب المكونات.
  4. يضاف الفلفل الأسود المطحون والملح إلى المزيج وتُقلّب المكونات.
  5. تُخفف النار تحت القدر وتُترك المكونات تنضج على نار منخفضة.
  6. تضاف الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخلط جيدًا إلى أن يصبح قوامها ناعمًا.
  7. تسكب الشوربة في القدر وتوضع على النار مرة أخرى وتُترك إلى أن تسخن جيدًا.
  8. يُرفع القدر عن النار وتُسكب الشوربة في أطباق التقديم وتُقدّم دافئة.