Yummy

بامية باللحم على الطريقة اللبنانية

  • تاريخ النشر: الأحد، 24 يناير 2021 آخر تحديث: السبت، 23 يناير 2021

للبامية أكثر من طريقة لتحضيرها ، تعرفى على أسهل طريقة لتحضير البامية باللحم على الطريقة اللبنانية اللذيذة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 3 اشخاص
مقادير البامية باللحم على الطريقة اللبنانية
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3 فصوص ثوم مفروم.
¼ كوب كزبرة مفرومة طازجة.
بصلة صغيرة مفرومة.
¾ كيلو بامية.
½ كوب صلصة طماطم.
ملعقة صغيرة سبعة بهارات.
2 ثمرة طماطم مُقطعة.
½ كيلو لحم مُقطع إلى مكعبات.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
2 كوب ماء.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة
  1. سخني نصف كمية الزيت في إناء عميق، واقلي اللحم حتى يكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا، ثم أضيفي الماء المغلي والفلفل الأسود، ثم اتركيه مدة 60 دقيقة على نار هادئة.
  2.  في إناء آخر، سخني الزيت على نار متوسطة واقلي البصل إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي البامية واقليها (قلبي بِلطف حتى لا تتفتت).
  3. أضيفي البامية على اللحم، ثم أضيفي الطماطم المُقطعة وصلصة الطماطم والبهارات السبعة، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم والبامية.
  4.  قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.