تعتبر طريقة الملوخية المصرية من أهم المقبلات التي اشتهر بها المطبخ المصري وتتميز بطعمها الشهي والذي يحبه الكبار والصغار، جربي تحضيرها اليوم في منزلك بوصفة سهلة وسريعة وتمتعي بمذاقها المميز بجانب الأرز الأبيض.
المكونات
-
- 4 دقيقة
- 6 اشخاص
- 167 سعرة حرارية
- كيلوغرام من الملوخية منظفة ومفرومة بفرامة الملوخية.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- كوبان ونصف من المرق.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملح (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
مقادير الملوخية المصرية
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تشويح الثوم في السمن
تم نسخ الرابطلتحضير الملوخية المصرية سخني السمن في مقلاة صغيرة، ثم ضعي ملعقة من الثوم المفروم والملح والكزبرة وقلبيه حتى تمام يصبح لونه ذهبياً.
- تحضير مرق الملوخية
تم نسخ الرابطضعي المرق مع ملعقة الثوم المتبقية في قدر متوسط، ثم اتركيه حتى يغلي تماماً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الملوخية وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع المرق.
- خطوات عمل الملوخية
تم نسخ الرابطاخفضي النار وغطي القدر نصف تغطية واتركي الملوخية حتى تغلي مدة دقيقة ثم ارفعي الغطاء واتركيها 5 دقائق ثم خذي ملعقة من الملوخية وضعيها على الثوم ثم اسكبيها مرة أخرى على الملوخية وقلبيها جيدًا ثم اتركيها 3 دقائق على نار هادئة.
- تقديم الملوخية المصرية
تم نسخ الرابطقدمي الملوخية ساخنة مع أرز مفلفل أبيض أو بشعرية ودجاج.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 167 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الألياف | 1.2g |
| سكر | 0.5g | البروتين | 5g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
