الملوخية المصرية

  • تاريخ النشر: 2021-12-20 الصنف: مقبلات التقييم:
الملوخية المصرية
مقالات ذات صلة
الملوخية المصرية بالأرانب
الملوخية بالجمبري
طريقة عمل الملوخية المجمدة

تعتبر الملوخية المصرية من أهم المقبلات التي اشتهر بها المطبخ المصري وتتميز بطعمها الشهي والتي يحبه الكبار والصغار، جربي تحضيرها اليوم في منزلك بوصفة "يمي" السهلة والسريعة وتمتعي بمذاقها المميز.

  • المكونات

    • 4 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 167 سعرة حرارية
مقادير الملوخية المصرية
1 كيلو ملوخية مفرومة أو كيس ملوخية محفوظة
3 فصوص ثوم مفروم
كوبين ونصف شوربة أرانب أو دجاج أو لحم.
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تنظيف الملوخية وتخريطها
    تم نسخ الرابط
    أولا قومي بغسل أوراق الملوخية وتقطيفها ثم خرطيها حتى تنعم.، ثم توقفي عن الخرط عندما تبدأ بإفراز السائل بداخلها.
  2. تشويح الثوم في السمن
    تم نسخ الرابط
    شوحي ملعقتين فقط من الثوم حتى تمام الاحمرار في نصف ملعقة سمن واتركيهم جانبًا.
  3. تحضير مرق الملوخية
    تم نسخ الرابط
    في وعاء متوسط ضعي المرق وعليها ملعقة الثوم المتبقية، ثم اتركي الشوربة حتى تغلي تمامًا ثم نضيف الملوخية
  4. خطوات عمل الملوخية
    تم نسخ الرابط
    اخفضي النار وغطي الحلة نصف تغطية واتركيها حتى تغلي ثم ارفعي الغطاء واتركيها 5 دقائق ثم خذي ملعقة من الملوخية وضعيها على الثوم المتشوح مع الملح والكمون والكزبرة (لطّشة) وصبيهم على الملوخية وقلبيها جيدًا ثم اتركيها 3 دقائق على النار الهادئة.
  5. تقديم الملوخية المصرية
    تم نسخ الرابط
    قدميها ساخنة مع أرز مفلفل أبيض أو بشعرية ودجاج وبالصحة والعافية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 167
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)