طريقة شوي السمك

تاريخ النشر: 2022-02-19 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

يعد السمك من الأطعمة الصحية والشهية في نفس الوقت، حيث يحتوي على الأوميغا 3 المهم لصحة الجسم، ويمكن صنع السمك بطرق متنوعة في المنزل، تعرف على طريقة عمل السمك المشوي المفضل للجميع.

المكونات
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 154 سعرة حرارية

مقادير طريقة شوي السمك

ست سمكات من البلطي مغسول بالماء والملح والخل.

ربع كوب من الكزبرة الخضراء.

ربع كوب من عصير الليمون.

نصف ملعقة من الكمون.

خمسة فصوص من الثوم المفروم.

حبّة فلفل أخضر.

ملح (حسب الرغبة).

فلفل أسود (حسب الرغبة).

زيت نباتي.

طريقة التحضير
- 25 دقيقة

تتبيل السمك
تم نسخ الرابط

امزجي المكونات السابقة في وعاء لتتبيل السمك به، ثم ضعي نصف المزيج في بطن السمك من الداخل، واسكبي نصف الكمية المتبقية من التتبيلة على السمك من الخارج، وامزجي السمك بالتتبيلة جيدًا.
تغليف السمك بالقصدير
تم نسخ الرابط

أحضري فرشاة واغمسيها في الزيت، ثم ضعي طبقة بسيطة على السمك من الخارج، ثم ضعي السمك داخل ورق قصدير، وأحكم غلقه ثم ضعيه في صينية، وضعي فحمة مشتعلة داخل الصينية الخاصة بالسمك.
تسوية السمك
تم نسخ الرابط

أدخلي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج حوالي 20 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 200°.
تقديم السمك المشوي
تم نسخ الرابط

اخرجي السمك بعد النضج وقدميه مع أرز السمك وسلطة الطحينة.