تقدم الملوخية عادة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية وتعتبر وجبة غداء كاملة مع قطع الدجاج أو اللحم، تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى فوائدها الغذائية العالية، تعرفي اليوم على طريقة الملوخية بالدجاج بالصور خطوة بخطوة واسعدي أسرتك بها فوراً.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 370 سعرة حرارية
- دجاجة كاملة.
- 10 أكواب من الماء.
- ورقتان من ورق الغار.
- 6 حبات من الهيل.
- حبة ونصف من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات مرق الدجاج
- كوبان من الملوخية المفرومة.
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
- 7 فصوص من الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الملوخية
-
طريقة التحضير
-
- 105 دقيقة
- خلط البصل
تم نسخ الرابطضعي البصل مع الملح والفلفل في محضر الطعام، اخلطي المكونات معاً حتى تصبح ناعمة.
- سلق الدجاجة
تم نسخ الرابطاسلقي الدجاجة مع خليط البصل في قدر مع الماء وورق الغار والهيل على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف، صفي المرق بعدها.
- خلط الملوخية
تم نسخ الرابطاخلطي الملوخية بعد غسلها جيداً بالماء وتصفيتها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطاقلي الثوم المفروم مع الزبدة أو السمن والكزبرة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- طهي الملوخية
تم نسخ الرابطاسكبي المرق فوق الثوم مع إضافة الملوخية المفرومة، اطهي المكونات مع تحريكها باستمرار وتتبيلها بالملح.
- تقديم الملوخية
تم نسخ الرابطاسكبي الملوخية في طبق التقديم وقدميها مباشرة مع الأرز والدجاج المحضر، يمكنك قلي الدجاج قبل التقديم حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 370 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 46g | البروتين | 13g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
