يشتهر تحضير طبق الملوخية في العديد من الدول العربية ويمتاز بمذاقه الشهي، واخترنا لكِ وصفة شهية من المطبخ المصري وهي طريقة الملوخية الخضراء السهلة، حضريها بخطوات بسيطة بالصور وقدميها بجانب الأرز بالشعيرية من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 240 سعرة حرارية
- 450 غراماً من الملوخية الخضراء.
- 10 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير الملوخية الخضراء
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- فرم الملوخية
تم نسخ الرابطاغسلي أوراق الملوخية الخضراء وجففيها من الماء وافرميها بمحضرة الطعام بشكل ناعم.
- غلى المرق مع الملوخية
تم نسخ الرابطضعي المرق على النار إلى أن يغلي، ثم أضيفي له الملوخية المفرومة وقلبي جيداً حتى لا تتكتل، واتركيها على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
- قلي الثوم مع الكزبرة
تم نسخ الرابطاقلي الثوم مع الكزبرة في مقلاة متوسطة مع السمن لمدة 30 ثانية، ثم ارفعيها عن النار.
- إضافة تقلية الثوم للملوخية
تم نسخ الرابطاسكبي ملعقة كبيرة من الملوخية وضعيها على الثوم ثم اسكبيها مرة أخرى على الملوخية وقلبيها جيدًا ثم اتركيها 3 دقائق على نار هادئة.
- تقديم الملوخية الخضراء
تم نسخ الرابطقدمي الملوخية ساخنة مع أرز بالشعيرية والدجاج المحمر.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 240 | الدهون | 0.14g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 5g | الألياف | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
