طريقة السليق بالدجاج

شاهدي فيديو طريقة عمل السليق بالدجاج على أصوله وحضري هذا الطبق السعودي اللذيذ والمغذي بأسهل وأسرع طريقة. المقادير والخطوات فيما يلي:

مكونات السليق بالدجاج:

• حبة بصل.

• فلفل حب صحيح.

• ورق غار (لورا).

• قرنفل صحيح.

• هيل صحيح.

• أعواد قرفة.

• دجاجة.

• لتر من الماء.

• لتر من الحليب.

• 2 كوب أرز مصري (قصير الحبة).

• ملعقة كبيرة من السمن.

• ملعقة كبيرة من القشطة.

طريقة السليق بالدجاج:

• في قدر عميق، ضعي البصل والدجاج وكل البهارات الصحيحة (القرنفل، الفلفل، الهيل، ورق الغار، القرفة) وقلبي المكونات معاً.
• أضيفي الماء الساخن وأطبخي المكونات لمدة نصف ساعة.
• أضيفي الملح ثم أخرجي الدجاج من المرق.
• ادهني الدجاج بالسمن وتبليه بالفلفل المطحونوحمريه بالفرن حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع.
• صفي الشوربة من البهارات الصحيحةوأضيفي لها الأرز وأتركيه يطهى حتى يتشرب نكهة مرق الدجاج بالتوابل.
• أضيفي الحليب واستمري بالتقليب حتى يبدأ المزيج بالغليان.
• أضيفي السمن والقشطة وأخلطي المكونات جيداً ثم غطي السليق وأتركيه يطهى على نار هادئة حتى يتشرب كافة السوائل.
• قدمي السليق بالدجاج ساخناً على مائدتكِ وبالهناء والعافية.

إنها خطوات بسيطة تشرح لكِ طريقة عمل السليق بالدجاج على الوصفة السعودية الأصيلة، طبقي الخطوات الآن وتمتعي بتناول السليق الشهي بالدجاج.