لا تتخلصي من البطاطس المسلوقة وأعيدي تدويرها

تعتبر البطاطس من أكثر الأصناف التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية المختلفة، تتميز بطعمها الشهي وإقبال الكثير عليها خاصة إذا كانت مقلية أو مسلوقة ومحضرة مع التوابل المختلفة، إذا قمتي بتحضير وتقدم البطاطس المسلوقة لعائلتك وزاد منها الكثير، فلا داعي للتخلص منها دون فائدة، يمكنك تحضير العديد من الأطباق الجديدة باستخدامها، لذا لا تتخلصي من البطاطس المسلوقة وأعيدي تدويرها وتقدميها في اليوم التالي، هذا سيساعدك كثيراً في تعلم طرق جديدة فيما يتعلق بكيف نوفر النقود ومصاريف المطبخ والمنزل.

بطاطس هاش براون

بطاطس هاش براون هي واحدة من أشهر الوجبات الفطور الرائعة التي تعود في أصلها للمطبخ الأمريكي، يمكن تقدميها مع وجبات البرغر وغيرها من الخيارات، تحضر الهاش براون باستخدام البطاطس المسلوقة المبشورة على شكل فطائر بنية يتم قليها قليلاً حتى تصبح مقرمشة ومثالية وشهية، فيما يلي مكونات وطريقة تحضيرها، جربيها فوراً بلا تردد. ^[1]  

المكونات والمقادير

• حبتان من البطاطس المهروسة.
• نصف حبة من البصل المفروم.
• ربع كوب من الدقيق.
• بيضة.
• نصف حبة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• ابشري البطاطس وضعيها في وعاء كبير مع البصل والدقيق والبيض واخلطيهم معاً حتى تتماسك المكونات.
• خذي مغرفة من الخليط واسكبيه على شكل فطائر في قدر أو مقلاة زيت محمية على نار متوسطة.
• اطهي الفطائر حوالي لمدة 5 دقائق لكل جانب وحمريها جيداً.
• صفي الهاش براون وذلك بوضعها في طبق على المناشف الورقية، ثم تبليها بالملح والفلفل.
• قدمي البطاطس هاش براون مباشرة في طبق التقديم.

بان كيك البطاطس

البان كيك هي واحدة من أشهر أنواع الفطائر التي تقدم بكثرة كوجبة فطور صحية أو سناك بين الوجبات الرئيسية، تعرفي اليوم على طريقة جديدة ومميزة باستخدام بقايا البطاطس المسلوقة الخاصة بك في تحضير بان كيك البطاطس التي تعتبر وجبة شهية يمكنك تقديمها على مائدة العشاء مع الدجاج المشوي والصلصة الحارة، جربي الآن وأسعدي أسرتك بها. ^[2]

المكونات والمقادير

• 4 حبات من البطاطس المسلوقة.
• ساق من البصل الأخضر.
• بيضة مخفوقة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

طريقة التحضير

• ابشري البطاطس والبصل جيدًا في وعاء كبير.
• أضيفي البيض والملح والفلفل والدقيق، حركي المكونات معاً حتى يصبح الخليط سميكاً.
• خذي حوالي مغرفة من الخليط واسكبيها في قاع مقلاة ثقيلة مملوءة بالزيت ومحمية على نار متوسطة.
• اطهي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• انقلي الفطائر إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية لتصفيتها. 
• قدمي بان كيك البطاطس مباشرة في طبق التقديم.

سلطة البطاطس

السلطات عامة من الأطباق الجانبية التي يفضلها الجميع والتي تقدم بكثرة مع وصفات الأرز المختلفة والصواني مثل صينية الدجاج والخضار المشوية، سنقدم لك اليوم وصفة سرية ورائعة لتحضير سلطة البطاطس بصلصة المايونيز غير التقليدية وذلك باستخدام بقايا البطاطس المسلوقة في مطبخك، لا تترددي وجربيها الآن واستمتعي بأشهى طبق سلطة على الإطلاق. ^[3]  

المكونات والمقادير

• 5 حبات من البطاطس المسلوقة.
• كوبان من المايونيز.
• كوب من المخلل المبرد.
• ملعقتان كبيرتان من الخردل الأصفر.
• ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملعقة كبيرة من بذور الكرفس.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 5 بيضات.
• 3 أعواد من الكرفس المقطع.
• نصف كوب من البصل الحلو المقطع.
• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• اخلطي المايونيز والمخلل الحلو بما في ذلك العصائر والخردل وخل التفاح وبذور الكرفس والبابريكا والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
• اخفقي البيض والكرفس والبصل والشبت في وعاء منفصل.
• قطعي البطاطس إلى قطع متساوية الحجم وضعيها في وعاء كبير.
• اسكبي الصلصة المحضرة فوق البطاطس،  ثم أضيفي البيض والكرفس والبصل والشبت.
• قدمي سلطة البطاطس مباشرة في طبق التقديم.

جراتان البطاطس بالجبن

هل لديك عزومة وتبحثين عن وصفات جديدة وسريعة لتحضر أطباق المقبلات المتنوعة؟ تعرفي اليوم معنا على واحدة من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها باستخدام بقايا البطاطس المسلوقة وهي جراتان البطاطس بالجبن الكريمي التي يمكنك تقدميها أيضاً على مائدة العشاء كوجبة سريعة التحضير، جربيها الآن وقدميها مع الفلفل والخضار. ^[4]   

المكونات والمقادير

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوبان من الحليب.
• كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
• 5 أكواب من البطاطس المسلوقة المقطعة.
• نصف كوب من البصل المفروم.

طريقة التحضير

• ذوبي الزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
• أضيفي الدقيق والملح والفلفل وحركي المكونات معاً حتى تصبح ناعمة.
• اسكبي الحليب تدريجياً واتركيه حتى الغليان وحتى يصبح المزيج سميكاً.
• ارفعي القدر عن النار وأضيفي الجبنة، حركيها حتى تذوب تماماً,
• أضيفي البطاطس المقطعة والبصل، حركي المكونات معاً برفق.
• انقلي الخليط إلى طبق خبز مقاوم ومدهون، غطي الطبق واخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة.
• قدمي جراتان البطاطس بالجبن مباشرة.

شوربة البطاطس الكريمية

تقدم الشوربات بكثرة في فصل الشتاء والأجواء الباردة لأنها تمنح الجسم الشعور بالدفء وتزوده بالطاقة والعناصر الغذائية المهمة، يمكنك استخدام بقايا البطاطس المسلوقة وإعادة تدويرها في تحضير شوربة البطاطس الكريمية الشهية التي تتميز باحتوائها على العديد من الفوائد الصحية للجسم، جربي الخطوات المقدمة لك من موقعنا واستمتعي بالطعم الرائع. ^[5]  

المكونات والمقادير

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• حبة من البصل المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ثلث كوب من الدقيق.
• 6 حبات من البطاطس المسلوقة.
• 4 أكواب من مرق الدجاج.
• كوبان من الحليب.
• ثلثان كوب من الكريمة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ثلثان كوب من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير

• ذوبي الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة.
• أضيفي البصل واقليه حوالي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم واقليه حتى تفوح رائحته.
• رشي الدقيق فوق المكونات وحركيهم معاً.
• أضيفي البطاطس المقطعة إلى القدر مع مرق الدجاج والحليب والكريمة والملح والفلفل بنوعيه، قلبي المكونات معاً.
• اغلي المكونات معاً حوالي لمدة 10 دقائق.
• خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة وأزيلي ما يقارب نصف الحساء وانقليه إلى الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
• أعيدي الحساء المهروس إلى القدر وأضيفي إليه الكريمة الحامضة، قلبي المكونات معاً واتركيها حتى تغلي لمدة 15 دقيقة.
• اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها مباشرة، زينيها حسب رغبتك.

البطاطس المهروسة

البطاطس المهروسة هي واحدة من الأطباق الجانبية أو المقبلات التي يمكنك تحضيرها بسهولة وتتميز بطعمها الشهي وإمكانية تحضيرها باستخدام بقايا البطاطس المسلوقة لديك في مطبخك، تعرفي معنا على مكونات ومقادير وطريقة تحضير البطاطس المهروسة الكريمية من موقع يمي وقدميها لعائلتك على مائدة العشاء مع الثوم والبارميزان المبشور. ^[6]  

المكونات والمقادير

• 4  حبات من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• اخلطي الحليب مع الكريمة في وعاء صغير، ثم ضعيه جانباً.
• قطعي البطاطس وضعيها في وعاء مع الزبدة، اسكبي نصف كمية الحليب والكريمة.
• اهرسي المكونات باستخدام هراسة البطاطس، رشي الفلفل الأسود والملح.
• اسكبي الكمية المتبقية من خليط الحليب والكريمة إذا كنت ترغبين في الحصول على قوام كريمي أكثر.
• قدمي البطاطس المهروسة مباشرة في طبق التقديم.

هل تبحثين عن وصفات جديدة يمكنك تحضيرها باستخدام بقايا البطاطس المسلوقة؟ لا تتخلصي منها وأعيدي تدويرها في تحضير العديد من الأطباق الجانبية والمقبلات المقدمة لك من موقع يمي.