4 وصفات سهلة ولذيذة بالبطاطس

ترغب كل سيدة منزل في التنويع في وجباتها الأسبوعية وإعداد وجبة سريعة وسهلة لزوجها وأطفالها زخاضة إذا كانت عاملة وذلك بمجرد عودتها إلى المنزل، تعتبر الأطعمة التي يسهل تحضيرها في المنزل أكثر صحة من الوجبات السريعة التي تعتمد عليها معظم النساء العاملات، إذا كنت تفضلين البطاطس دائمًا في أطباق مختلفة، فإليكِ 4 وصفات سهلة ولذيذة بالبطاطس

بطاطس ودجز

البطاطس الودجز من الأطباق الصحية لجميع أفراد الأسرة ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، وتقدم كنوع من المقبلات إلى جانب الأكلات الأخرى مثل الدجاج المشوي ويمكن تناولها إلى جانب صوص الرانش لطعم متناغم ولها العديد من القيم الغذائية كما  أنها خفيفة وصحية،تعرفي على طريقة عمل بطاطس ودجز بالمكونات والخطوات وحضريها كوجبة سريعة لأسرتك.

المكونات

• 500 غرام من البطاطس المقطعة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة ونصف من الكاري.
• ملعقة صغيرة ونصف من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• ضعي البطاطس في وعاء مملوء بالماء البارد مدة 30 دقيقة، ثم امزجي الكاري والتوابل في وعاء صغير.
• صفي البطاطس من الماء، ثم اخلطيها مع الزيت ومزيج التوابل وغطيها بالكامل.
• اقلي البطاطس في المقلاة الهوائية على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة.
• ضعي بطاطا ودجز في طبق التقديم، وقدميها على الفور.

جراتان البطاطس بالموزاريلا

جراتان البطاطس بالموزاريلا من أطباق المطبخ الأوروبي الشهية واللذيذة والمشبعة، يتميز بقيمته الغذائية العالية يمكن طهيه بطرق مختلفة، ويمكن تقديمه إلى جانب السلطة الخضراء لوجبة أكثر صحة، تتكون من الطحين والكريمة والموزاريلا، إذا كنتِ ترغبين في تحضير الوصفة ذات الطعم الشهي الذي لا يقاوم لأسرتك اتبعي الخطوات التالية

المكونات

• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
• كوبان من الحليب البارد.
• كوب من كريمة الطهي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• 3 حبات من البطاطس.
• كوب من الجبن الموزاريلا.

طريقة التحضير

• سخني الزبدة في قدر مناسب على نار متوسطة، ثم قلبي الطحين والثوم المفروم مدة دقيقة.
• أضيفي الحليب وكوب كريمة الطهي وقلبيهم جيدا، ثم نكهي بالملح والفلفل والكزبرة الخضراء وقلبي باستمرار.
• قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة واخلطيها مع خليط الكريمة الأبيض واتركيها تطهي لمدة 10 دقائق. 
• ضعي الجبنة الموتزاريلا والشيدر ، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة علي درجة حرارة متوسطة. 
• قدمي جراتان البطاطس بالموزاريلا ساخنة.

البطاطس البيوريه

تُصنف البطاطس البيوريه من الأطباق الجانبية الكلاسيكية المشهورة في المطبخ الأوروبي، وتُقدم بجانب الأطعمة المشوية مثل اللحم المشوي أو الدجاج كطبقٍ جانبي، وتتميز بطعمها الغنيّ والكريميّ وقيمتها الغذائية العالية كما أنها مناسبة لتناولها على الغداء أو العشاء، حضّري وصفة البطاطس البيوريه المهروسة وتمتعي أنتِ وعائلتكِ بمذاقها الرائع الشهي.

المكونات

• 5 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة أرباع.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملح بحسب الرغبة.
• فص من الثوم المفروم.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطس في قدر به ماء مغلي مملح على نار متوسطة، واتركيها حتى تنضج مدة 15 دقيقة ثم صفيها واتركيها جانباً.
• اهرسي البطاطس بهراسة البطاطس اليدوية أو الخفاق الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم كريمي.
• سخني الحليب مع الزبدة على نار خفيفة وقلبي حتى يمتزج المكونان معاً.
• أضيفي الحليب إلى البطاطس البيوريه مع الثوم وقلبي جيداً للحصول على قوام كريمي ناعم.
• نكهي البطاطس البيوريه بالملح والفلفل وقدميها على الفور.

كروكيت البطاطس

تعد كروكيت البطاطس المقلية، من الوصفات غير التقليدية للبطاطس والتي لها قيمة غذائية عالية، والتي يمكنك تجربتها للاستمتاع بمذاق أفضل من البطاطس، وتعتبر من أطباق المقبلات التي تقدم بجوار الأطباق الرئيسية على المائدة بجانب اللحوم والدجاج، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة وقدميها إلى جانب صوص الشيدر أو صلصة الكاتشب من موقعنا.

المكونات

• 5 حبات من البطاطس.
• ربع كوب من البقدونس.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملح بحسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بيضة مخفوقة.
• كوب من الطحين.
• كوب من البقسماط المطحون.

طريقة التحضير

• اغسلي البطاطا واسلقيها في قدر به ماء مغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
• قشري البطاطا، ثم اهرسيها باستخدام الشوكة واخلطيها مع الأعشاب والزبدة والتوابل وقلبي المكونات مع بعضها.
• شكلي البطاطس على شكل كرات صغيرة، ثم اغمسيها في الطحين، ثم البيض، ثم البقسماط.
• ضعي كرات البطاطس في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح وتتماسك، ثم اقلي الكروكيت في الزيت لمدة دقيقتين لحين تحول لونها إلى الذهبي، ثم أخرجيها من الزيت وصفيها.
• قدمي كروكيت البطاطس مع الصوص المفضل على مائدتك.

في الختام...بعد أن تعرفت على كيفية تحضير 4 وصفات سهلة ولذيذة بالبطاطس معنا، لا تنس متابعتنا للعثور على المزيد من الوصفات اللذيذة والأصلية.