فيديو طريقة عمل اللازانيا الكلاسيكية Lasagne

نقدم لكي فيديو طريقة عمل اللّازانيا الكلاسيكية Lasagna اللذيذة في المنزل خلال ساعة و45 دقيقة، لذا تعتبر من الوجبات السريعة الملائمة للمرأة العاملة، وهي من الأطباق الإيطالية الرئيسية المشهورة.
مقادير اللّازانيا Lasagna تكفي لـ 6 أشخاص :

• 250 جرام من صفائح اللّازانيا.
• 150 جرام من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• 10 أوراق ريحان للزينة.

لتحضير صلصة  البولونيز :

• 1 كوب بصل مفروم.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة من الجزر المفروم الناعم.
• 1 ملعقة من الكرفس المفروم الناعم.
• 1 ملعقة من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة من زيت الزيتون.
• 300 جرام من اللحم المفروم.
• 1 كوب من معجونة الطماطم.
• 1 كوب من مرقة اللحم.
• ملح وفلفل.

تابعوا المزيد وكل ما يهمكم عن مجموعة البيادر العالمية لتغليف الأطعمة عبر قناتهم الخاصة على موقع يوتيوب

لتحضير صلصة البشاميل :

• 125 جرام من الزبدة
• 125 جرام من الطحين.
• 1 لتر من الحليب الساخن.

طريقة تحضير اللّازانيا Lasagna :

• لتحضير صلصة  البولونيز توضع ملعقة من زيت الزيتون في وعاء ويضاف إليه البصل، بقدونس، الجزر، الثوم، الزعتر المجفف والكرفس ويُقلّب قليلاً.
• يُضاف اللحم إلى الوعاء ويُقلّب لعدة دقائق ومن ثم تُضاف إليه معجونة الطماطم، مرقة اللحم، الملح والفلفل وتُقلّب على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• لتحضير صلصة البشاميل يُوضع 125 جرام من الزبدة في مقلاة حتى تذوب، ويُضاف إليها الطحين ويُقلّب، ومن ثم يُضاف الحليب الساخن والملح والفلفل ويُقلّب.
• لتحضير اللازانيا، تُوضع طبقة من شرائح اللازانيا (الباستا) في أسفل الطبق ويُضاف فوقها طبقة من صلصة البولونيز ثم طبقة من جبنة الموزاريلا وفوقها طبقة أخرى من شرائح اللازانيا ويعلوها طبقة من صلصة البشاميل.
• فوق طبقة البشاميل تُوضع طبقة اخرى من شرائح اللازانيا مع تكرير الخطوات السابقة لإنشاء طبقة ثانية، ويمكن تكرار العملية حسب الرغبة في عدد الطبقات التي تناسبك.

يُضاف على آخر طبقة كمية من جبنة الموزاريلا المبشورة، وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 190 سليسيوس، ثم تُقطّع وتُقدّم في أطباق.