فتوش الملفوف: سلطة منعشة بقرمشة الخبز ونكهة السماق
وصفة بسيطة لتحضير فتوش الملفوف مع خبز مقرمش وتتبيلة غنية للسماق ودبس الرمان
- تاريخ النشر: 2023-04-13 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-05-31 الصنف: سلطات التقييم:
يمكنك تحضير فتوش الملفوف بسهولة في المنزل بمكونات طازجة وخطوات بسيطة لتحصلي على سلطة خفيفة ومنعشة تناسب مختلف الوجبات. تتميز هذه الوصفة بتنوع الخضار المقرمشة مع الخبز المحمص والتتبيلة الغنية بالسماق ودبس الرمان، ما يمنحها مذاقاً متوازناً وشهياً. كما تعد خياراً مثالياً للتقديم كطبق جانبي صحي وسريع يناسب الأجواء الصيفية والعائلية.
الخطوات الأساسية لتحضير فتوش الملفوف
تعتمد هذه الوصفة على تحميص الخبز جيداً للحصول على قوام مقرمش وإضافة نكهة غنية، ثم يتم خلط مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة كالطماطم والخيار والبصل مع التتبيلة المنعشة التي تحتوي على عصير الليمون وزيت الزيتون وبعض الأعشاب الطازجة. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الحمضية والخضار الطازجة مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات الجانبية أو كمقبلات خفيفة. إليك الخطوات:
- قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة، ثم حمصيه في الفرن مع القليل من الزيت حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
- ضعي الملفوف والخضار المقطعة في وعاء كبير وقلبيها بخفة لتتوزع المكونات بشكل متجانس.
- امزجي مكونات الصوص، مثل: عصير الليمون والزيت والسماق ودبس الرمان جيداً حتى تمتزج النكهات.
- اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلبي المكونات حتى تتغطى بالكامل.
- أضيفي الخبز المحمص عند التقديم للحفاظ على قرمشته وقدمي السلطة مباشرة.
مقالات ذات صلة
فتولة: مزيج الفتوش والتبولة في وصفة منعشة ومبتكرة
مكونات فتوش الملفوف
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 182 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الملفوف المبشور.
- كوب من الخس المقطع.
- كوب ونصف من الخيار المقطع.
- ثلاثة أرباع كوب من البصل الأخضر المقطع.
- كوب من الجزر المبشور.
- كوب من الفجل المقطع.
- كوب من الفلفل الرومي المقطع.
- كوبان من الطماطم المقطعة.
- نصف كوب من الخبز العربي المحمص.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
مكونات السلطة
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف من السماق.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الصوص
-
طريقة تحضير فتوش الملفوف
-
- 10 دقيقة
- تحميص الخبز
تم نسخ الرابطلتحضير فتوش الملفوف، قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة وضعيها في صينية خبز كبيرة، رشيها بالزيت واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° حتى يصبح لونها بنياً، ثم ضعيها جانباً.
- وضع المكونات في وعاء
تم نسخ الرابطضعي الملفوف والخس والخيار والبصل والجزر والفجل والفلفل والطماطم في وعاء كبير.
- إضافة الصوص
تم نسخ الرابطامزجي عصير الليمون مع الزيت والسماق والنعناع ودبس الرمان والملح في وعاء صغير، اسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة وحركيها جيداً.
- تقديم فتوش الملفوف
تم نسخ الرابطاسكبي السلطة في طبق التقديم وقدميها مباشرة، أضيفي الخبز المحمص حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية في فتوش الملفوف
| السعرات الحرارية | 182 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 24g | الألياف | 5g |
| سكر | 15g | البروتين | 2g |
-
الأسئلة الشائعة عن فتوش الملفوف
- ما هي فتوش الكرنب؟ سلطة منعشة وخفيفة تجمع بين الخضار الطازجة والخبز المحمص مع تتبيلة غنية بالسماق ودبس الرمان.
- ما هي المكونات الرئيسية لتحضير فتوش الملفوف؟ المكونات الرئيسية تشمل: الملفوف، الطماطم، الخيار، البصل، الخبز المحمص، عصير الليمون، زيت الزيتون، سماق، ودبس الرمان.
- كيف يمكن تحميص الخبز؟ يتم تقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة وتحميصه في الفرن مع القليل من الزيت حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
- ما هي خطوات التتبيلة لفتوش الملفوف الصحي؟ يتم خلط عصير الليمون وزيت الزيتون والسماق ودبس الرمان بشكل جيد حتى تمتزج النكهات.
- ما هو الوقت الأنسب لإضافة الخبز المحمص للسلطة؟ من الأفضل إضافة الخبز المحمص عند التقديم للحفاظ على قرمشته.
- ما هو السياق المناسب لتقديم فتوش الكرنب؟ يقدّم الفتوش كطبق جانبي صحي وسريع، وهو مثالي للأجواء الصيفية والعائلية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
