حلى الألبة من الحلويات الباردة المشهورة في دول الخليج عموماً وفي الكويت بشكل خاص، وتعرف باسم حلى بر الوالدين، وتعتبر من الوصفات البسيطة التي تقدم في المناسبات المتنوعة وتشبه إلى حد كبير حلى الكريم كراميل إلا أنها تتميز بنكهة الزعفران القوية والبهارات الأخرى المضافة لها، ويمكن عمل حلى الألبة على الطريقة الكويتية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 200 سعرة حرارية
- خمس بيضات.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
مقادير حلى الألبة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة كرملة السكر
تم نسخ الرابطضعي نصف كمية السكر في مقلاة على نار هادئة، وحركيه باستمرار لحين الحصول تحول لونه إلى البني ثم ضعيه في أرضية أطباق الخبيز أو في صينية الفرن.
- طريقة خلط المكونات
تم نسخ الرابطضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخفقيها لمدة دقيقتين ثم صبي الخليط فوق السكر المكرمل ثم ضعي الصينية بوسط صينية أخرى مملوء نصفها بالماء، وغطيها بورق القصدير وضعيها في الفرن على نار عالية لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تماماً.
- طريقة تقديم حلى الألبة على الطريقة الكويتية
تم نسخ الرابطقدمي حلى الألبة باردة، ويمكنك قلبها في أطباق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 200 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
