يعد عين الجمل أو الجوز أحد أنواع المكسرات التي يتم إدخالها إلى الحلويّات بشكل كبير، كما يتم تزيين الكيك بها، واستخدامها في حشوات بعض أنواع الكيك، ويرتبط اسم حلى عين الجمل بأحد أنواع الحلويّات التي لا يتم استخدام الجوز فيها وهي الجوزيّة، والتي لها ذات الشكل، كما أنها مخططة بخطوط طوليّة تجعلها تتشابه بشكل كبير مع عين الجمل، ولصنع هذا الحلى فإنه يجب وجود جهاز خاص لخبزه، وإليك طريقة عمل حلى عين الجمل مع الصور.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 127 سعرة حرارية
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 9 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- عصير ليمونة.
مكونات عجينة حلى عين الجمل
- نوتيلا.
- زبدة اللوتس.
- زبدة البستاشيو.
- مربى - حسب الرغبة.
- كراميل.
مكونات الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطاخفقي كلاً من الزبدة والسكر والفانيلا وقشر الليمون وعصير الليمون والحليب معاً إلى أن تمتزج المكونات جيداً، ثم أضيفي الدقيق والباكينغ باودر والملح، واعجنيها معاً إلى أن تتماسك.
- خبز حلى عين الجمل
تم نسخ الرابطشكّلي العجين على شكل كرات صغيرة، وضعي الكرات في جهاز خبز الجوزيّة بعد تسخينه، واضغطيه إلى الأسفل، واتركيه إلى أن ينضج ويصبح مثل البسكويت، ويكتسب اللون الذهبي.
- حشو حلى عين الجمل
تم نسخ الرابطضعي كمية من الحشوة التي تفضلينها في قطعة من بسكويت عين الجمل، ثم ضعي قطعة أخرى عليها.
- تقديم حلى عين الجمل
تم نسخ الرابطقدمي حلى عين الجمل مع القهوة العربية أو التركية، أو مع الشاي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 127 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 15g | الألياف | 1g |
| سكر | 7g | البروتين | 2g |
| الكوليسترول | 14g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
