تعلمي اليوم تحضير حلى لندن الشهية على طريقة يمي المميزة بأسهل الطرق وبالمقادير السليمة لها وزيني بها سفرتك، وهي واحدة من الحلويات الباردة ونوع مميز من الحلويات العالمية الباردة ذات النكهات المتعددة والمغطاة عادة بالصلصات الشهية مثل صوص الشوكولاتة وغيره من الصوصات الشهية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 2000 سعرة حرارية
- كوب دقيق
- ربع كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة
- ملعقة كبيرة ماء مثلج
- صفار بيضة
مقادير الطبقة الأولى
- علبة حليب مكثف محلى
- نصف كوب سكر
- 6ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة من مشروب الذرة المركز
- ملعقة صغير فانيلا
- ملعقة صغيرة ملح
مقادير الطبقة الثانية
- 150 غرام شوكولاتة مبشورة
- 3 ملاعق كبيرة كريمة خفق
- زبدة لدهن الصينية
مقادير طبقة الشوكولاتة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تسخين وتجهيز الصينية
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم احضري صينية فرن وغلفيها بورق القصدير ثم ادهني ورق القصدير بالزبدة.
- تحضير الطبقة الأولي
تم نسخ الرابطضعي الدقيق والسكر ونشا الذرة والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اخلطي جميع المقادير حتى تتجانس تماماً مع بعضها البعض ثم أضيفي الزبدة واخلطي المزيج حتى يتجانس مرة آخرى.
- إضافة البيض والماء
تم نسخ الرابطزيدي للخليط الماء وصفار البيض ثم اخلطيهم مرة آخرة حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة في نفس الوقت.
- تسوية الطبقة الأولى
تم نسخ الرابطإفردي العجينة في صينية الفرن ثم أدخليها إلى الفرن لـ15إلى 20 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
- تحضير الطبقة الثانية
تم نسخ الرابطابدئي في تحضير الطبقة الثانية احضري قدر وضعيه على حرارة متوسطة ثم ضعي الحليب المكثف والسكر والزبدة وشراب الذرة والملح وأخلطيهم جيداً واتركيهم حتى يغلي المزيج.
- تسوية الخليط
تم نسخ الرابطخففي النار واتركي الخليط يغلي لمدة 6 دقائق حتى يكثف وتحصلي على الكراميل.
- تبريد الطبقة الثانية
تم نسخ الرابطأسكبي مزيج الكراميل فوق طبقة الكيك ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى يبرد الحلى.
- تحضير طبقة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطابدئي في تحضير الطبقة الثالثة ضعي قدر على حمام مائي ثم ضعي فيه الشوكولاتة والكريمة وأخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس ويكثف.
- تزيين الحلى بطبقة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطأسكبي مزيج الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة حتى يبرد الحلى.
- تقديم حلى لندن
تم نسخ الرابطاخرجي الحلى من الثلاجة وقطعيه وقدميه بارداً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 2000 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
