طريقة عمل حلى هندي

  • تاريخ النشر: 2022-02-21 آخر تحديث: 2023-10-25 التقييم:
طريقة عمل حلى هندي

تتميز أطباق الحلويات الهندية بالتوابل والبهارات القوية حيث تعتبر التوابل هي المنكه الأساسي لها، اخترنا لكِ من المطبخ الهندي حلى رسمالاي لتحضّريه بخطواتٍ سهلة وسريعة، قدّميه لعائلتك كطبق حلى غير تقليدي من الحلويات الشهية.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 197 سعرة حرارية
مكونات الحليب
لتر من الحليب.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
ربع كوب من الفستق المقطع شرائح طويلة.
ربع كوب من اللوز المقطع شرائح رفيعة.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
مكونات كرات حلى هندي
كوب من الحليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.
بيضة مخفوقة.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تحضير خليط الحليب
    تم نسخ الرابط
    يوضع الحليب والسكر وحب الهال والزعفران في قدر على نار متوسطة الحرارة وتقلب المكونات وتترك حتى يبدأ الخليط بالغليان ويثخن قليلاً.
    تحضير خليط الحليب
  2. تحضير خليط كرات حلى هندي وتشكيلها
    تم نسخ الرابط
    يضاف الدقيق والحليب البودرة والبيكنج بودر وحب الهال والزيت وتقلب المكونات جميعها معا حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة ثم يضاف البيض وتقلب المكونات مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس خالية من أي تكتلات وقابلة للتكوير مع الحرص على عدم المبالغة بعجنها.
    تحضير خليط كرات حلى هندي وتشكيلها
  3. إضافة المكسرات
    تم نسخ الرابط
    تكور العجينة على شكل كرات صغيرة مسطحة ثم تغمس بالحليب السائل المحضر مسبقاً واحدة تلو الأخرى ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يتضاعف حجم الكرات، ثم تخفف النار وتترك حتى تصبح لينة، وتضاف المكسرات ويرفع القدر عن النار.
    إضافة المكسرات
  4. تقديم طبق حلى هندي
    تم نسخ الرابط
    توضع بضع كرات من الحلى في طبق التقديم ويضاف إليها القليل من خليط الحليب وتزين بالمكسرات، ثم تقدم.
    تقديم طبق حلى هندي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 197 الدهون 9g
الدهون المشبعة 5g الكربوهيدرات 21g
البروتين 9g الكوليسترول 57g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)