طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا
تعرفي على طريقة صنع صوص الكاكاو بالنشا لتزيين الحلويات بسهولة وبمذاق شوكولاتة لذيذ.
- تاريخ النشر: 2022-07-05 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-11-20 الصنف: صلصات التقييم:
طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا يعد واحد من أشهر الصوصات، والذي يتم استخدامه في إعداد الكثير من الحلويات مثل تزيين الكيك والبسكويت والكوكيز وغيرها، ومن المعروف أن صوص الكاكاو يعطي مذاق الشوكولاتة اللذيذة، هذا إلى جانب أن تحضيره لا يحتاج إلى فترة زمنية كبيرة أو حتى إلى مجهود كبير، تعرفي على طريقة تحضير الصوص بخطوات بسيطة ويمكنك استخدامه لتزيين الحلويات المتنوعة.
الخطوات الأساسية في طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا
- يُخلط الحليب مع النشا والسكر والكاكاو جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا ويصبح القوام ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في التكاثف ويأخذ قوامًا مناسبًا للتقديم.
- بعد أن يبرد قليلًا، يُخفق صوص الكاكاو بالخلاط للحصول على قوام كريمي وناعم يسهل توزيعه على الحلويات.
- يمكن استخدام صوص شوكولاتة ببودرة الكاكاو في تزيين الكيك والحلويات، حيث يمنحها مظهرًا لامعًا وطعمًا غنيًا بالشوكولاتة.
طريقة حفظ صوص الكاكاو لأطول مدة
- يُحفظ صوص الكاكاو في وعاء زجاجي محكم الغلق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع دون أن يتغير طعمه أو قوامه.
- يفضّل ترك الصوص يبرد تمامًا قبل نقله إلى علبة الحفظ لتجنّب تكوّن بخار الماء بداخله.
- عند إعادة الاستخدام، يمكن تسخينه قليلًا على حمام مائي لاستعادة قوامه السلس دون التأثير على النكهة.
- يمكن خفق صوص الكاكاو والقشطة معًا بعد التبريد مباشرة للحصول على خليط ناعم يصلح للتزيين أو الحشو.
- لتجميد الصوص لفترة أطول، يُسكب في أكياس حفظ مخصصة ويوضع بالفريزر لمدة تصل إلى شهر.
مقالات ذات صلة:
مكونات صوص الكاكاو
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 71 سعرة حرارية
- كوب من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
المكونات
-
طريقة تحضير صوص الكاكاو
-
- 10 دقيقة
- خلط مكونات صوص الكاكاو
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا، ضعي مسحوق الكاكاو والماء في قدر متوسط على نار هادئة وحركي المكونات.
- إضافة النشا و السكر والزبدة
تم نسخ الرابطأذيبي النشا في ملعقة من الماء ثم أضيفيها للكاكاو وقلبي بشكل جيد، ثم أضيفي السكر والزبدة والفانيلا واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات معاً وتغلي مدة 3 دقائق ويصبح صوص الكاكاو كثيف القوام.
- تقديم صوص الكاكو بالنشا
تم نسخ الرابطارفعي خليط صوص كيكة الكاكاو عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم أدخليه الثلاجة حتى تتماسك المكونات معًا جيدًا، ثم يصبح جاهزًا للاستخدامات المتعددة حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في صوص الكاكاو
| السعرات الحرارية | 71 | الألياف | 1g |
|---|---|---|---|
| الكوليسترول | 11mg |
-
الأسئلة الشائعة عن صوص الكاكاو بالنشا
- كيف اسوي صوص شوكولاته ببودرة الكاكاو؟ يمزج ربع كوب كاكاو مع نصف كوب سكر، وملعقة نشا، ثم يُضاف كوب حليب تدريجيًا ويُطهى على نار هادئة مع التحريك حتى يثخن القوام ويصبح لامعًا.
- ازاي اعمل صوص شوكولاته بالنشا؟ اخلطي ملعقة نشا مع كوب حليب، 3 ملاعق كاكاو، وسكر حسب الرغبة، ثم سخّني المزيج حتى يثقل القوام.
- ما هو أسهل صوص شوكولاته ناديه السيد؟ صوص الشوكولاتة من نادية السيد يُحضّر بمزج الكاكاو، السكر، الحليب، والزبدة على النار حتى يذوب ويكثف.
- طريقه عمل صوص للكيك؟ يُحضّر صوص كيكة الكاكاو بمزج 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو، 4 ملاعق سكر، ملعقة نشا، كوب حليب، وملعقة زبدة على نار متوسطة مع التحريك حتى يتكاثف ويصبح جاهزًا للتزيين.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
