زربيان دجاج بطريقة سهلة
- تاريخ النشر: 2023-04-10 آخر تحديث: 2023-09-10 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يمكنك تحضير زربيان دجاج بطريقة سهلة، وهي واحدة من الأطباق الرئيسية والمشهورة من المطبخ اليمني، ويكثر تحضيره وتقديمه في المناسبات والعزائم ويمكن صنعه باللحم أيضاً، حضري الوصفة بخطوات سهلة وسريعة ويمكنك تقديمها بجانب سلطة الزبادي أو سلطة الدقوس وغيرها من السلطات.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 515 سعرة حرارية
- 4 قطع من الدجاج حسب الرغبة.
- حبتان من البصل المفروم.
- حبتان من البطاطا المقطّعة لقطع كبيرة.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
- شرائح من الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان من الهال.
- حبتان من القرنفل.
- رشة من الزعفران.
- ملعقة كبيرة من بهارات الزربيان.
- كوب ونصف من الأرز البسمتي المسلوق.
مقادير زربيان دجاج
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم ضعي نصف مقدار البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً غامق، واحتفظي بالقليل منه جانباً للتزيين.
- طريقة تطبيق لبن الزربيان
تم نسخ الرابطاخلطي باقي مقدار البصل والثوم، والزنجبيل، والزبادي، مع كوب من الماء في الخلاط، وضعي الخليط الناتج جانباً.
- طهي البطاطا والدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج والبطاطا إلى البصل مع الهال والقرنفل، وقلبي المكوّنات جيداً حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً، ثم أضيفي بهارات الزربيان، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي خليط البصل والزبادي على الدجاج، واسكبي الماء الساخن، وغطي القدر حتى ينضج الدجاج، ثم ضعي الأرز مع القليل من الزعفران على الوجه، واتركيه مدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- تقديم زربيان دجاج بطريقة سهلة
تم نسخ الرابطاقلبي زربيان دجاج في طبق واسع للتقديم وقدميه ساخناً بجانب صلصة الدقوس والزبادي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 515 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 54g | الألياف | 3g |
| سكر | 1g | البروتين | 26g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
