طريقة عمل كرانتيكا من المطبخ الجزائري
- تاريخ النشر: 2022-05-19 آخر تحديث: 2024-05-05 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعد الكرانتيكا من أشهر الأكلات الشعبية بالجزائر، ويعود ذلك لسهولة تحضيرها واحتوائها على قدر عالي من البروتين، فهي تتكون بشكل أساسي من الحمص والبيض، ويمكن تناولها كطبق رئيسي أو جانبي، تعرفي طريقة عمل الكرانتيكا من المطبخ الجزائري، وقدميها مع القهوة العربية.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 120 دقيقة
- 10 اشخاص
- 344 سعرة حرارية
- 3 أكواب من الحمص المطحون.
- 4 أكواب من الماء.
- كوب من زيت الزيتون.
- بيضتان.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة من الكمون أو إكليل الجبل للتزين.
المكونات
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل كرانتيكا من المطبخ الجزائري ، أضيفي الحمص المطحون والماء ونصف كمية زيت الزيتون والملح والفلفل إلى وعاء كبير وامزجي المكونات جيدا حتى لا تتكتل.
- خفق البيض مع المزيج
تم نسخ الرابطأضيفي البيض إلى الوعاء واخفقيه مع باقي المكونات.
- ترك المزيج ليرتاح
تم نسخ الرابطغطي الوعاء بالنايلون الشفاف واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- إضافة زيت الزيتون
تم نسخ الرابطأضيفي كمية زيت الزيتون المتبقية إلى المزيج وقلبيه حتى يتجانس.
- وضع المزيج في الفرن
تم نسخ الرابطاسكبي المزيج في صينية غير لاصقة وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج ويتماسك.
- تقديم الكرانتيكا من المطبخ الجزائري
تم نسخ الرابطقطعي الكرانتيكا إلى قطع متساوية وقدميها ساخنة مع رشة من الكمون وإكيليل الجبل للزيين.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 344 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 24g | الألياف | 5g |
| البروتين | 10g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
