المعقودة الجزائرية

  • تاريخ النشر: 2021-05-17 آخر تحديث: 2023-11-20 التقييم:
المعقودة الجزائرية

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير المعقودة الجزائرية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 523 سعرة حرارية

مقادير المعقودة الجزائرية

½ كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
¾ كوب بصل مفروم.
بيضة.
كوب دقيق.
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة كركم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
زيت للقلي.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. خلط المكونات
    تم نسخ الرابط
    احضري وعاء كبير وضعي فيه البطاطس المهروسة والبصل المفروم والبقدونس والكزبرة والثوم والبيض وكمون وكركم والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض.
  2. تشكيل العجينة لكرات
    تم نسخ الرابط
    قسمي عجينة البطاطس وقسميها إلى كور متساوية الحجم ثم شكليها على هيئة أقراص ثم غطيها بالدقيق من الجانبين.
  3. قلي المعقودة
    تم نسخ الرابط
    احضري مقلاة عميقة وضعيها على نار متوسطة وضعي زيت غزير واتركيه حتى يسخن، اقلي أقراص المعقودة في الزيت الساخن حتى يتحول لونها للون الذهبي ثم اقلبيهم على الجانب الآخر حتى تكتسب اللون الذهبي ايضاً.
  4. تقديم المعقودة الجزائرية
    تم نسخ الرابط
    ارفعي المعقودة من الزيت واتركيها تصفى الزيت الزائد على ورق مناديل مطبخ، احضري طبق تقديم مميز وعي فيه المعقودة  ثم قدميها ساخنة كمقبلات على الغداء لعائلتك وصحتين وهنا.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 523
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة