أطباق يوم 26 رمضان من المطبخ الخليجي

نقدم لكِ اليوم أكلات خليجية لتحضريها في عزومة 26 رمضان وتبهري بها عائلتك وضيوفك، أطباق تحمل نكهة البيت الأصيل برائحة البهارات العربية التي تجعل الطعام أكثر دفئًا ولذة، من الكبسة الشهية إلى الأطباق الجانبية والمقبلات المختلفة، وصفات تعكس كرم الضيافة الخليجية وتمنح سفرتك طابعًا مميزًا، جهزي مائدتك بوصفات سهلة ستملأ بيتك بأجمل الروائح وألذ الأطعمة، جربيها واستمتعي بأجواء رمضان مع أحبائك.

أشهى الأطباق الخليجية لمائدة 26 رمضان

إذا كنتِ تبحثين عن وصفات لذيذة وسهلة لتحضيرها في 26 رمضان، فإليكِ أطباق متنوعة تضيف نكهة مميزة إلى سفرتك، المطبخ الخليجي يشتهر بأكلاته الشهية التي يحبها الكثيرون، فيما يلي مجموعة من الوصفات التي يمكنك تحضيرها بسهولة والاستمتاع بها مع عائلتك.

القهوة العربية

هل يمكن تخيل سفرة رمضان بدون القهوة العربية؟ فهي أحد المشروبات الرمضانية التي يفضلها الكثيرون بعد الإفطار بفضل مذاقها القوي ورائحتها العطرية، يعود أصلها إلى الجزيرة العربية حيث كانت جزءًا أساسيًا من ثقافة الضيافة والكرم، وما زالت تُقدم في المجالس والمناسبات، تتميز بمكوناتها الفريدة التي تضم الهيل والزعفران، مما يمنحها طعمًا غنيًا ومميزًا، لتحضيرها يُغلى الماء، ثم تُضاف القهوة المطحونة وتُترك لتغلي لبضع دقائق، يُضاف الهيل المطحون والزعفران، ثم تُصفى القهوة وتُقدم ساخنة في فناجين صغيرة، مما يجعلها مثالية لإنهاء وجبة الإفطار والاستمتاع بأجواء رمضان.

الجريش

هل تبحث عن طبق جانبي غني ومشبع؟ الجريش أحد الأطباق الجانبية الشهيرة في المطبخ الخليجي، حيث يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية التي تجعله طبقًا لا يُقاوم، يعود أصل هذا الطبق إلى نجد في السعودية، وكان يُعد من الأكلات الأساسية في الولائم والمناسبات بسبب قيمته الغذائية العالية، يُحضر عن طريق طهي الجريش المغسول في الماء حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف الحليب أو اللبن مع اللحم أو الدجاج والتوابل، يُترك على نار هادئة حتى يتجانس القوام، ويُقدم ساخنًا مع البصل المقلي ليضفي عليه مذاقًا شهيًا يناسب مائدة 26 رمضان ويجعله خيارًا رائعًا لعزومة عائلية مميزة.

الكبسة باللحم

عندما نتحدث عن أكلات رمضان في المطبخ الخليجي، لا بد أن تأتي الكبسة باللحم في المقدمة، فهي من الأطباق التقليدية التي تُعرف بها دول الخليج، خصوصًا في السعودية، حيث يُعد الأرز المتبل مع اللحم أو الدجاج من أساسيات السفرة الخليجية، تتميز بنكهتها الغنية بفضل مزيج البهارات الخاصة مثل الهيل، القرفة، واللومي، لتحضيرها، يُطهى اللحم مع البصل والبهارات حتى ينضج، ثم يُضاف الأرز ويُترك لينضج على البخار حتى يمتص النكهات، تُزين بالمكسرات المحمصة والزبيب، وتُقدم ساخنة لتكون الطبق الرئيسي المثالي لعزومة رمضان.

الدقوس الكويتي

لنكمل تجربة الأطباق الخليجية، لا تكتمل أكلات رمضان دون الدقوس الكويتي، وهو صلصة الطماطم الشهية التي ترافق الكبسة وتضيف لها نكهة مميزة، يُعد الدقوس من أشهر الصلصات الخليجية التي تعود أصولها إلى الكويت، حيث يُقدم مع الأرز واللحوم المشوية، يتم تحضيره باستخدام الطماطم المهروسة مع الثوم والبهارات، ويُطهى المزيج على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفًا،ثم يُقدم ساخنًا بجانب الكبسة أو الأرز الخليجي ليمنح الوجبة طعمًا متوازناً، مما يجعله عنصرًا لا غنى عنه على السفرة في 26 رمضان حيث تكثر الولائم والتجمعات العائلية.

سلطة الجرجير بالرمان

إن كنتِ ترغبين في إضافة طبق خفيف ومنعش إلى سفرتك، فإن سلطة الجرجير بالرمان أحد السلطات الرمضانية المفيدة والمناسبة للإفطار، تعود أصولها إلى بلاد الشام، لكنها أصبحت جزءًا من المطبخ الخليجي بفضل مكوناتها الطازجة ونكهتها اللذيذة، تُحضر بمزج الجرجير الطازج مع حبات الرمان المقرمشة، ثم يُضاف الجبن الأبيض المفتت والجوز المحمص، ويُسكب فوقها خليط من دبس الرمان وزيت الزيتون، تُقدم كطبق جانبي غني بالألوان والمذاق، وهي خيار رائع لمن يبحث عن وجبة صحية خفيفة بجانب الأطباق الرئيسية في 26 رمضان حيث تزداد الحاجة لأطباق خفيفة متوازنة على السفرة.

السمبوسة باللحم

هل تبحثين عن طبق مقبلات مقرمش ولذيذ؟ السمبوسة باللحم أحد المقبلات الرمضانية الأكثر شهرة في الخليج، تعود أصولها إلى المطبخ الهندي، لكنها انتقلت إلى المائدة الخليجية وأصبحت من الأطباق الأساسية في رمضان، تمتاز بحشوتها الغنية بالعصارة وقوامها الذهبي المقرمش، تُحضر بحشو رقائق السمبوسة بمزيج من اللحم المفروم المتبل والبصل والبهارات، ثم تُلف على شكل مثلثات، تُقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقدم ساخنة بجانب الصلصات المتنوعة مثل الدقوس واللبن الزبادي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لبدء الإفطار.

مهلبية الزعفران

لتحلية خفيفة بعد الإفطار، تعد مهلبية الزعفران من أشهر الحلويات الرمضانية التقليدية التي يعود أصلها إلى المطبخ الفارسي قبل أن تنتقل إلى دول الخليج وتصبح جزءًا من المائدة الرمضانية، تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها المميزة التي يضيفها الزعفران، يتم تحضيرها بمزج الحليب مع السكر والنشا، ثم يُضاف الزعفران المطحون ليمنحها لونًا رائعًا ومذاقًا مميزًا، يُطهى الخليط حتى يتكاثف، ثم يُسكب في أكواب التقديم، تُزين بالمكسرات مثل اللوز والفستق، وتُقدم باردة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لإنهاء وجبة 26 رمضان بطريقة شهية ومنعشة، حيث يفضل الكثيرون تناول الحلويات الخفيفة بعد الإفطار.

نتمنى أن تكون الوصفات التي قدمناها اليوم لتحضيرها على مائدة 26 رمضان قد نالت إعجابكم، جربوا هذه الأطباق الشهية واستمتعوا بمذاقها مع العائلة، رمضان كريم!

المزيد من وصفات الحلويات الشهية

بامكانكم الحصول على الكثير من الوصفات مباشرة ومجاناً.

اشتركي الآن بنشرتنا الإلكترونية المجانية أو على قناتنا على واتس أب وستصلك الوصفات على جهازك.

•   السابق أطباق يوم 25 رمضان

• التالي أطباق يوم 27 رمضان  

المزيد من وصفات الحلويات الشهية

بامكانكم الحصول على الكثير من الوصفات مباشرة ومجاناً.

اشتركي الآن بنشرتنا الإلكترونية المجانية أو على قناتنا على واتس أب وستصلك الوصفات على جهازك.