اشتهر طبق كباب الدجاج كواحد من الأطباق الشهيرة في المطبخ التركي، ثم انتشر إلى الدول الأخرى، ويحضر بأكثر من طريقة من خلال إضافة مكوّنات جديدة على التتبيلة، ويعتبر كباب الدجاج وجبة صحية ينصح الأطباء بتناوله للأشخاص الذين يعانون من بعض من الأمراض كالقلب والجلطات، بدلاً من تناول كباب اللحم الذي يتكون من مقدار عالي من الدهون، ومن أنواعه كباب الدجاج العراقي، و كباب الدجاج المشوي، وكباب الدجاج التركي الذي سنتحدث عنه في هذه المقال.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 562 سعرة حرارية
- كيلوغرام من صدور الدجاج.
- 3 حبات من الكوسا.
- كوب من الفلفل الملون والمقطع إلى مكعبات.
- فصين من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير كباب الدجاج التركي
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيخلط كل من الحليب والفلفل، والملح، وزيت الزيتون، والبابريكا، والكمون، ودبس الرمان.
يوضع الدجاج إلى الخليط، ويوضع في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين ليتماسك ويشكل تشكيله.
يوضع الدجاج حول أسياخ الشوي، مع الفلفل المقطع لحلقات، والكوسا أيضاً.
يتم شوي الأسياخ وتوضع في طبق التقديم..
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 562 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
