طريقة عمل سلطة الأسود المشوي السودانية
- تاريخ النشر: 2022-07-15 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-08-26 الصنف: سلطات التقييم:
الأسود أو ما يعرف بالباذنجان هو أحد الثمار المميزة بلونها الأرجواني، وله أشكال وألوان متنوعة، وجميعها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويزرع الباذنجان في جميع أنحاء العالم تقريباً، ويدخل الأسود في العديد من الوصفات اللذيذة، إذ يمكن طهيه مقلياً أو مشوياً أو مسلوقاً، تعرفي على طريقة عمل سلطة الأسود المشوي السودانية وقدميها بجانب الفول المدمس على الفطور.
مقالات ذات صلة:
مكونات سلطة الأسود المشوي السودانية
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 309 سعرة حرارية
- حبتان كبيرتان من الباذنجان المشوي.
- 4 ملاعق كبيرة من الطحينة.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب من اللبن الزبادي الرائب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
المكونات
-
طريقة تحضير سلطة الأسود المشوي السودانية
-
- 20 دقيقة
- شوي الأسود
تم نسخ الرابطلتحضير سلطة الأسود المشوي السودانية نزيل أقماع الأسود ونشويه مباشرةً على عين الغاز، مع مراعاة تقليبه بين الحين والآخر للتأكّد من نضجه جيداً من جميع الجوانب، ونستطيع التأكد من نضج الباذنجان إذا لاحظنا أن قشرته الخارجية قد قست وتكسرت.
- هرس الأسود
تم نسخ الرابطنضع الأسود المشوي تحت الماء البارد حتى يسهل تقشيره ثمّ نضعه في مصفاة حتى يتصفى جيداً من الماء، ثم نهرس الأسود جيداً ثم نضعه في وعاء واسع وعميق.
- إضافة اللبن الرائب والطحينية
تم نسخ الرابطنضيف اللبن الرائب ونقلبه جيداً مع الباذنجان، ثم نضيف الطحينية وعصير الليمون والخل والثوم المهروس ونتابع التقليب، ثم نضيف الملح ونتابع التقليب حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
- تقديم سلطة الأسود المشوي السودانية
تم نسخ الرابطنضع متبل الأسود في طبق التقديم، ثمّ نزينه بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون وحبات من الزيت الأسود.
-
معلومات التغذية في سلطة الأسود المشوي السودانية
| السعرات الحرارية | 309 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الألياف | 4g |
| البروتين | 3g |
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الأسود المشوي السودانية
- ما هو الباذنجان أو الأسود؟ الباذنجان، أو ما يعرف أيضاً بالأسود، هو نوع من الثمار المميزة بلونها الأرجواني، وله أشكال وألوان متنوعة.
- ما هي الفوائد الغذائية للباذنجان؟ الباذنجان يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
- أين يُزرع الباذنجان؟ يُزرع الباذنجان في جميع أنحاء العالم تقريباً.
- كيف يمكن طهي الباذنجان؟ يمكن طهي الباذنجان مقلياً أو مشوياً أو مسلوقاً، ويدخل في العديد من الوصفات اللذيذة.
- ما هي طريقة تقديم سلطة الأسود المشوي السودانية؟ تُقدم سلطة الأسود المشوي السودانية بجانب الفول المدمس على الفطور.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
