دونات محشية جبن

تاريخ النشر: 2021-12-31 آخر تحديث: 2022-08-25 الصنف: معجنات التقييم:

يعتبر الدونات من المعجنات اللذيذة والهشة سهلة التحضير بمكونات بسيطة منزلية، ويمكن تناولها بدون حشو أو حشوها بالعديد من الحشوات المختلف، تعرفي علي طريقة تحضير دونات محشية جبنة خطوة بخطوة وقدميها بجانب الشاي بالحليب.

المكونات
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 184 سعرة حرارية

مقادير عجين دونات محشية جبن

كوبان من الطحين.

نصف كوب من الماء الدافئ.

ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.

صفار بيضتان.

نصف كوب من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

4 ملاعق كبيرة من الزبدة.

ربع كوب من الكريمة السائلة.

لحشوة الجبن

كوب من الجبن الكريمي.

نصف كوب من الحليب السائل البارد.

طريقة التحضير
- 30 دقيقة

خلط المكونات
تم نسخ الرابط

اخلطي الماء مع بشر الليمون والفانيلا والخميرة والبيض والسكر في وعاء كبير، ثم أضيفي الدقيق والملح تدريجياً في أثناء الخفق بالعجان الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة، ثم اخفقي على سرعة متوسطة لمدة 6 دقائق حتى يصبح لديكِ عجين لزج وناعم.
تخمر العجين
تم نسخ الرابط

ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيه، واتركيها حتى يتخمر ويتضاعف حجمه من ساعة إلى ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة.
خفق الجبن مع الحليب
تم نسخ الرابط

اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب، على نار متوسطة، حتى يصبح الخليط هشا وخفيفًا ثم اتركيها حتى تبرد تماماً.
تشكيل العجين
تم نسخ الرابط

رشي سطحًا أملس بالدقيق، ثم افردي العجين بعصا فرد العجين الشوبك، ثم قطعيه ست دوائر بقطاعة بسكويت دائرية، ثم رصي قطع العجين في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم غطيها، واتركي الدونات 30 دقيقة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
قلي الدونات
تم نسخ الرابط

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، وضعي الدونات واقليه حتى يكتسب اللون الذهبي.
حشو الدونات بالجبن
تم نسخ الرابط

ضعي الحشوة في كيس حلواني مثبت في طرفه قمع رفيع، ثم اغرسي القمع في جانب واحدة من الدونات، واملئيها بحشوة الجبن، ثم كرري الخطوة مع بقية الدونات.
تقديم دونات محشية جبن
تم نسخ الرابط

زيني وجه الدونات بالقليل من السكر البودرة وقدميه.