طريقة عمل الفريكة بالكريمة والفطر

تعتبر الفريكة من الأصناف الغذائية متعددة الفوائد والتي يتم تحضيرها بطرق متنوعة منها طريقة عمل الفريكة بالكريمة والفطر الحالية كما يمكن تحضير الفريكة المفلفلة أو الشوربات وغيرها من الأصناف الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة.

المقادير والمكونات

• 50 غراماً من الزبدة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 
• كوب من الفطر المقطع.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 
• كوبان من الفريكة المنقوعة والمغسولة.
• كوبان من مرق الدجاج.
• 750 مللتر من كريمة الطبخ السائلة.
• كوبان من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

• ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل المفروم وقلبية في الزبدة لمدة دقيقة حتى يصبح شفافاً.
• أضيفي الفطر المقطع وقلبية مع البصل لمدة 3 دقائق.
• تبلي الفطر بالملح والفلفل الأسود واستمري في تحريكه.
• أضيفي الفريكة المغسولة إلى الفطر وقلبي المكونات جيداً.
• أضيفي مرق الدجاج وحركي المكونات جيداً واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان، ثم غطي القدر واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
• أضيفي الكريمة السائلة إلى مزيج الكريمة وحركي المكونات جيداً.
• أضيفي الجبنة المبشورة إلى الكريمة واستمري في التحريك.
• اسكبي الفريكة بالكريمة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

طريقة عمل الفريكة بالكريمة والفطر من الطرق البسيطة والسريعة لتحضير طبق شهي مغذي مليء بالنكهات، يمكن تقديمه على الغداء أو العشاء.