تتعدد فوائد الجمبري حيث إنهيحتوي على نسبة عالية من البروتين والمعادن المختلفة مثل الحديد والزنك، يمكن تحضير الجمبري إما مقلي أو مشوي ويمكن تقديمه مع طبق الخضار أو الأرز الأبيض، إليك اليوم طريقة عمل الجمبرى بالصوص الحار بخطوات بسيطة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 322 سعرة حرارية
- مكونات الجمبري
- 450 غراماً من الحمري مقشر وبدون ذيول.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف حبة من البصل المقطع.
- نصف حبة من الفلفل الأحمر المقطع.
- كوب من البازيلاء.
- حبة من الجزر المقشر والمقطع.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- ثمن كوب من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الفلفل الحار.
- 120 مليلتر من الماء.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطيضاف المرق والصويا والنشا والخل والسكر والزنجبيل وصلصة الفلفل الحار معاً في وعاء متوسط الحجم، تحرك المكونات معاً حتى تتجانس.
- قلي الجمبري
تم نسخ الرابطيضاف الجمبري مع ملعقة من الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة، ويطهى الجمبري لمدة 4 دقائق ثم يرفع عن النار.
- قلي الخضار
تم نسخ الرابطيضاف الزيت المتبقي مع الخضار وهي الجزر والبصل والفلفل الأحمر والبازلاء في مقلاة كبيرة، وتقلى الخضار لمدة 4 دقائق حتى تنضج، ثم يضاف الثوم والماء ويطهى لمدة دقيقة إضافية.
- إضافة التتبيلة للخضار
تم نسخ الرابطتضاف تتبيلة المرق والنشا إلى مزيج الخضار، ثم يضاف الجمبري مرة أخرى وتخفف الحرارة إلى منخفضة وتقلب المكونات قليلاً.
- تقديم الجمبري بالصوص الحار
تم نسخ الرابطيقدم الجمبري فوراً، يمكن تقديمه مع الأرز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 322 | الدهون | 13g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 21g | الألياف | 3g |
| سكر | 9g | البروتين | 30g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
