طريقة تحضير كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل
طريقة تحضير كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة لتحضير طبق شهي
- تاريخ النشر: 2016-09-22 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-11-26
تعدّ البطاطا من بين الأصناف الأكثر إقبالاً عالمياً؛ نظراً لغنى طعمها ولسهولة تحضير الأطباق منها كذلك الأمر. إليكِ مقادير وطريقة تحضير كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل.
مقادير كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل
- 3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة ومقشرة
- نصف كوب جبن موزيريلا مبروش
- نصف كوب جبن شيدر مبروش
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
- ملح وفلفل بحسب الرغبة
- كوب من الحليب كامل الدسم
- نصف كوب طحين
- أصبع زبدة
- بقسماط
- بيضة مخفوقة
طريقة تحضير كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل
- - اهرسي البطاطا المطهية جيداً بحيث تصبح ناعمة تماماً وأضيفي إليها البهارات المتنوعة مثل الفلفل الأسود، الكمون، أو البابريكا حسب الرغبة مع كمية مناسبة من الملح لتحسين النكهة. قومي بمزج الخليط مع الجبن المبروش، ويمكن إضافة الجبن الكريمي لتحصيل قوام أكثر نعومة.
- - شكّلي الخليط إلى كرات متساوية الحجم، وتأكدي من أن تكون محكمة لتمنع التفكك خلال الطهي، ثم أدخلي الكرات إلى الثلاجة لتتماسك لمدة لا تقل عن نصف ساعة لضمان نجاح القوام.
- - أخرجي الكرات من الثلاجة واغمسيها في البيض المخفوق المتبل بالملح والفلفل، ومن ثم قومي بتغطيتها جيداً بطبقة متجانسة من البقسماط الناعم للحصول على قرمشة مثالية، ثم اقليها في زيت غزير ساخن مع الحرص على تقليبها حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات.
- - لتحضير البشاميل: حمّصي الطحين قليلاً في الزبدة حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الحليب بالتدريج أثناء التحريك المستمر لتجنب الكتل حتى يتحول لديكِ مزيج كثيف وناعم. يمكنك إضافة قليل من الجبن لجعل البشاميل غني المذاق، ثم اسكبي الصلصة على كرات البطاطا المقلية لتقديمها بطريقة شهية وجذابة.
شاهد أيضاً: كرات القرفة
شاهد أيضاً: كرات المشمش
شاهد أيضاً: كرات الجبن
-
الأسئلة الشائعة عن كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل
- ما هي مكونات كرات البطاطا بالجبنة والبشاميل؟ المكونات تشمل 3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة ومقشرة، نصف كوب جبن موزيريلا مبروش، نصف كوب جبن شيدر مبروش، بودرة الثوم، بودرة البصل، ملح وفلفل بحسب الرغبة، كوب من الحليب كامل الدسم، نصف كوب طحين، أصبع زبدة، بقسماط، وبيضة مخفوقة.
- كيف يتم تحضير كرات البطاطا بالجبنة؟ اهرس البطاطا وأضف إليها البهارات والملح حسب الرغبة، ثم امزج معها الجبن المبروش. كوّر الخليط وأدخل كراته في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. بعد ذلك، اغمس الكرات في البيض ثم البقسماط واقلِها في زيت غزير.
- ما هي طريقة تحضير صلصة البشاميل؟ لتحضير صلصة البشاميل، اخلط الطحين مع الحليب والزبدة حتى تحصل على مزيج كثيف، ومن ثم ضع فيه كرات البطاطا المقلية.
- ما هي مدة ترك كرات البطاطا في الثلاجة؟ يجب ترك كرات البطاطا في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- كيف يتم قلي كرات البطاطا؟ يتم قلي كرات البطاطا بعد غمسها بالبيض ثم البقسماط في زيت غزير.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
