تارت كريم بروليه
- تاريخ النشر: 2022-01-05 آخر تحديث: 2022-10-14 الصنف: حلويات التقييم:
فايتك كتير لو لسه مجربتيش تارت كريم بروليه الفريد والشهي لقضاء سهرة مميزة مع عائلتك بالعطلة الأسبوعية ولا تنسي تخبرينا عن رأيك في الوصفة عن طريق تقييمها عبر موقعنا.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 500 سعرة حرارية
- مقادير تارت كريم بروليه
- كوب دقيق
- ⅔ كوب زبدة باردة مقطعة
- 2 كوب كريمة خفق سائلة
- 4 صفار بيض
- ¼ كوب سكر أبيض
- ملعقة كبيرة ماء بارد
- ملعقة كبيرة برش برتقال
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة فانيليا
- رشة ملح
- ½ كوب سكر للتزيين
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تحضير خليط الدقيق والزبدة
تم نسخ الرابطفي وعاء عميق ضعي الدقيق ثم أضيفي الزبد وافركي المزيج باليد حتى يصبح قوامه رمليًا.
- إضافة برش الليمون والماء
تم نسخ الرابطأضيفي برش البرتقال والماء ونصف ملعقة من الفانيليا واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
- تبريد عجينة التارت
تم نسخ الرابطغطي العجينة وأدخليها الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة ثم أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها ترتاح 10 دقائق.
- تحضير صينية خبز التارت
تم نسخ الرابطادهني قالب التارت بزبد ثم افردي العجينة بسمك ½ سم وضعي العجينة داخله ثم ضعي بعض الحبوب أو البقوليات داخل ورق ألومنيوم فوق عجينة التارت حتى تحتفظ بسمكها.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- خبز عجينة التارت
تم نسخ الرابطأدخلي عجينة التارت الفرن واتركيها من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
- تحمير وجه التارت
تم نسخ الرابطأخرجي التارت من الفرن وتخلصي من الحبوب وورق الألومنيوم وأدخليها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يحمر الوجه.
- تجهيز خليط البيض والسكر
تم نسخ الرابطفي وعاء اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا جيدًا.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطعلى نار هادئة ضعي الكريمة وقلبيها حتى تُصبح دافئة ثم ضعي نصف مقدار الكريمة الدافئة على خليط صفار البيض بالتدريج مع التقليب باستمرار.
- تسوية الكريم بروليه
تم نسخ الرابطضعي خليط صفار البيض والكريمة على نصف مقدار الكريمة الموجود على النار وقلبي حتى يغلظ القوام ثم ارفعيه من على النار.
- إضافة الكريمة للتارت
تم نسخ الرابطضعي مزيج الكريمة فوق التارت بعد أن يبرد وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- كرملة السكر
تم نسخ الرابطأخرجي التارت من الثلاجة وضعي نصف كوب السكر على الوجه وباستخدام شعلة المطبخ أحرقي السكر حتى يتكرمل.
- تقديم تارت الكريم بروليه
تم نسخ الرابطأدخلي تارت الكريم بروليه الثلاجة مرة أخرى حتى يبرد ثم أخرجيه وقطعيه وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
السعرات الحرارية | 500 |
---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة