طاجن لسان العصفور بالدجاج
- تاريخ النشر: 2022-01-12 آخر تحديث: 2023-04-02 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر طاجن لسان العصفور بالدجاج من أكلات المطبخ التركي والتي انتشرت إلى البلدان العربية فيما بعد، وتتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة ثم قدميها بجانب محشي ورق العنب من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 313 سعرة حرارية
- مقادير طاجن لسان العصفور بالدجاج
- شريحتان من صدور الدجاج مقطعة لمكعبات.
- كوبان من لسان العصفور.
- 3 أكواب من المرق.
- بصلة مفرومة خشن.
- بصلة مفرومة ناعم.
- فصان من الثوم المفروم.
- رشة من الهال المطحون.
- رشة من ورق اللورا المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السماق.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الروزماري.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من المستكة المطحونة.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتبلي الدجاج بورق اللورا والحبهان والمستكة والفلفل والبصل المفروم الخشن والسماق والزعتر والروزماري ودبس الرمان وعصير الليمون في وعاء كبير واتركيه مدة نصف ساعة.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني ملعقة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة، ثم ضعي الدجاج وقلبيه حتى ينضج على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
- طهي لسان العصفور
تم نسخ الرابطسخني الزبدة المتبقية في قدر متوسط، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبياً، ثم أضيفي لسان العصفور وقلبي لدقائق، ثم أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي على نار هادئة حتى ينضج، ثم ضعيه مع الدجاج في طاجن فخار و وغطيه بورق فويل أدخليه فرناً ساخناً على درجة 180° مدة 30 دقيقة.
- تقديم طاجن لسان العصفور بالدجاج
تم نسخ الرابطأخرجي الطاجن من الفرن وقدميه ساخناً مع السلطة الخضراء والمقبلات التي ترغبين بها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 313 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 72g |
| الألياف | 1g | البروتين | 33g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
