تعتبر شاورما اللحم المصرية من الطرق البسيطة والسهلة في إعداد الشاورما، والتي تحضر عادةً من قطع اللحم وبعض الخضار البسيطة وتقدم مع خبز التورتيلا أو خبز الصاج، وهذه الوصفات من الوصفات الشرقية المحببة للجميع كونها سهلة التحضير ويمكن تقديمها في المناسبات المتنوعة على الغداء أو العشاء.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 750 سعرة حرارية
- كيلوغرام من قطع اللحم مقطعة لشرائح طولية.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- 6 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- حبة من البصل مقطعة لشرائح.
- كوب فلفل ألوان مقطع لشرائح.
- 4 حبات بندورة مقطعة لشرائح.
مقادير شاورما اللحم المصرية
- 5 شرائح من خبز التورتيلا.
- نصف كوب من صوص الطحينية.
مقادير التقديم
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطاخلطي عصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما والبابريكا والكمون والثوم في وعاء معاً.
- إضافة الزيت إلى التتبيلة
تم نسخ الرابطأضيفي الزيت إلى التتبيلة واخلطي المكونات جيداً.
- إضافة اللحم إلى التتبيلة
تم نسخ الرابطضعي شرائح اللحم في التتبيلة وحركيها جيداً حتى تصل التتبيلة إلى كافة الأجزاء.
- ترك اللحم في التتبيلة
تم نسخ الرابطقلبي شرائح اللحم في التتبيلة جيداً لتحصل على مذاق مميز واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.
- تحضير الجريل لتسوية الشاورما
تم نسخ الرابطأحضري جريل وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن ثم ضعي شرائح اللحم المتبلة.
- تسوية شرائح الشاورما
تم نسخ الرابطاتركي شرائح اللحم على النار لمدة خمس دقائق تقريباً مع التقليب من حين لأخر.
- إضافة جوانح البصل
تم نسخ الرابطعند تغيير لون شرائح اللحم أضيفي إليها البصل المقطع إلى جوانح وقلبيهم جيداً.
- إضافة الفلفل الألوان والطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي جوانح الفلفل الألوان وقلبي ثم زيدي الطماطم المقطعة وقلبيهم جيداً ثم ارفعي الشاورما عن النار.
- تحضير خبز التورتيلا
تم نسخ الرابطأحضري خبز التورتيلا لتحضير ساندويتشات الشاورما.
- إضافة الطحينة والشاورما
تم نسخ الرابطادهني طبقة من الطحينة على خبز التورتيلا، ثم ضعي الشاورما عليها ولفي الخبز جيداً ثم ضعيه على الجريل ليحصل على تحميصه بسيطة.
- تقديم شاورما اللحم المصرية
تم نسخ الرابطضعي ساندويتشات الشاورما المصرية في طبق التقديم، وقدميها مع صوص الطحينة الخاص بها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 750 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
