فتة شاورما
- تاريخ النشر: 2021-03-03 آخر تحديث: 2023-11-07 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تنتشر وصفة فتة الشاورما في العديد من الدول في الوطن العربي، وهي من الوصفات الشهية التي يعشقها الصغار بشكل كبير، وسنتعرف خلال هذا المقال على طريقة تحضيرها.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 3 اشخاص
- 453 سعرة حرارية
- فتة شاورما
- أربعة أرغفة من الخبز العربي المقطع إلى مكعبات والمحمص بالزبدة (للفتة)
- نصف كيلو غرام من صدور الدجاج الفيليه المقطعة لشرائح طولية رقيقة
- كوب واحد من لبن الزبادي
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو بهارات الشاورما
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع كوب من الخل
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري
- ملح (حسب الرغبة)
- حبة متوسطة من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل البودرة
- الثومية
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- كوبان من لبن الزبادي
- ربع كوب من المايونيز
- رشة من الملح
- الأرز
- كوبان من الأرز
- ورقتا غار
- ملح (حسب الرغبة)
- مكعب من مرق الدجاج
- ملعقة صغيرة من الكركم
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- خلط الخل مع اللبن الزبادي
تم نسخ الرابطيوضع الخل ولبن الزبادي في وعاء عميق، ويضاف الفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الشاورما أو البهارات المشكلة والملح والكاري والهيل والزيت وتقلب المكونات جيدًا.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتوضع شرائح الدجاج فوق الخليط وتقلب جيدًا، ثم يغطى الوعاء بالنايلون ويوضع في الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن ساعة ويفضل ليلة كاملة.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطتوضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة واسعة ويسخن على النار العالية ثم توضع شرائح الدجاج وتقلب حتى تصبح طرية.
- إضافة البصل
تم نسخ الرابطيضاف البصل فوق الدجاج ويقلب الخليط قليلًا، ثم يرفع الخليط عن النار.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطيحضر الأرز بنقعه مسبقًا لمدة نصف ساعة في ماء دافئ، ثم يصفى، توضع كمية مناسبة من الماء في قدر، ويوضع فيه مكعب مرق الدجاج وورق الغار والملح والكركم ويترك حتى يغلي، يغسل الأرز جيدًا ويصفى، ويضاف إلى قدر الماء المغلي ويقلب من وقت لآخر حتى يتشرب الماء وينضج تمامًا.
- طريقة تطبيق الثومية
تم نسخ الرابطتحضر الثومية بوضع جميع مكوناتها في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليها القليل من الزيت، ثم تخلط جيدًا حتى تصبح صلصة ناعمة.
- تقديم الثومية
تم نسخ الرابطيوضع الخبز المحمص في طبق التقديم ويوضع فوقه الأرز ثم تضاف خليطة فتة الشاورما وتوزع الثومية فوق الطبقات، تقدم فتة الشاورما على السفرة مباشرة حتى لا يفقد الخبز قرمشته ويصبح طري.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 453 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
